烘焙&甜點

每次去燒烤店必點烤玉米粒，一串串的，孩子特別愛吃。某天去鄰居家串門，發現人家是用大盤子裝的，配瓶啤酒那個爽啊，趕緊討教了做法，真的是簡單不粗暴啊，超級快手！ 口味自己喜歡什么放什么，花椒孜然各種調味粉、燒烤蘸料、各種醬，一個人一個口味，自己...

一款特別美味的面包，日式咖哩包，因為疫情期間，材料不足，做了一款簡易家庭版過過癮。 牛肉之前很難買，就拿雞胸肉替代了，雖然也很好吃，但是還是很懷念牛肉味，期待疫情結束，再做一次牛肉的。 此配方的咖哩包可以包裹好發酵以后進行高溫油炸，油溫17...

天氣炎熱沒食欲，那就用好侍百夢多做一款咖哩雞肉披薩吧！超多的蔬菜，嫩滑的雞肉，濃濃的咖哩味混合著奶香味兒，一口咬下去，吃的開心又滿足！ 用料 披薩餡料： 雞腿 1只（約270克） 土豆 100克 洋蔥 1/2個（約50克） 胡蘿卜 1根（約...

巨好吃又補氣血的姨媽期圣品——紅糖姜撞奶，女孩子們做起來吧！ 用料 姜汁 50克 紅糖 10克 牛奶 280克 蜜豆 兩勺 枸杞 7——8粒 紅棗 1顆 紅糖姜撞奶的做法 選擇一塊兒手掌大小的老姜，洗凈去皮。 切碎放在料理機里打碎，備用。 ...

以上是直徑9 cm，高2.5 cm的英式瑪芬圈八個份 用料 高筋面粉 200克 低筋面粉 20克 全脂奶粉 20克 牛奶 120克 淡奶油 40克 細砂糖 20克 干酵母 3克 鹽 2克 無鹽黃油 15克 自制紅豆餡 320克 日式紅豆包的...

油多多，蛋多多~ 區別于平時的主食吐司，這款油脂略高并且蛋香濃郁的吐司，入口格外柔軟，綿密細膩的組織空口食就非常非常好味。 配方為兩條450克吐司 PS：①不習慣水量大的小伙伴一定要預留水哦~~ ②表面黃油不要擠多了，多了模具會漏油噠~保險...

用料 高筋粉 166克 T55 84克 奶粉 11克 糖 30克 全蛋液 12克 老面 37克 水 133克 鹽 5克 無鹽黃油（揉進面團里的） 20克 有鹽黃油（包裹面團里的） 30克 鮮酵母 9克 日式の鹽可頌·鹽面包..的做法 除油鹽...

非常喜歡日式煉乳面包，奶香味十足，而且是一款可以一塊一塊的扳下來吃的面包，極為方便。 傳統的做法是將面團整形后放入蛋糕模具，發酵后入烤箱烘烤。 用面包機依然可以做出好吃的日式煉乳面包，除了造型不一樣，口感沒啥區別，省時省力，推薦給親們試試！...

司康看起來挺“糙”的一個小家伙，實則酥松柔軟，加入咸蛋黃和肉松，味覺層次更加豐富。配一杯牛奶或是紅茶，不錯的早餐or下午茶選擇。 此方可做6塊。 用料 低筋面粉 150g 黃油 40g 全蛋液 25g 牛奶 50g 細砂糖 15g 泡打粉 ...

用料 6寸戚風蛋糕 1個 奶油乳酪 55克 細砂糖 15-20克 淡奶油 55克 裝飾奶粉 若干 日式冰乳酪戚風蛋糕的做法 首先烤一個6寸戚風 乳酪，細砂糖，淡奶油～準備～不喜歡吃乳酪的同學，可以去買很濃稠的那種老酸奶來代替，經濟實惠低熱量...