潤肺潤燥的銀耳蓮子糖水

煲一鍋銀耳蓮子潤肺糖水，秋季養生正當時！煮出滿滿的膠質！
銀耳不僅潤肺，富含膠質，甜甜的潤潤的[憨笑]
放的紅糖賣相不如冰糖，不過味道還可以[偷笑]

用料

潤肺潤燥的銀耳蓮子糖水的做法

銀耳清水浸泡5～10分鐘，洗凈撕開成小塊，小塊容易煲出膠質哦

底部的蒂不要

底部的蒂不要

小塊銀耳再清洗一遍，蓮子、枸杞子洗凈
銀耳蓮子入鍋，加足量清水，我用電飯鍋煲的，煲開后關火十分鐘后再重新煲，這樣銀耳容易煲出膠質，覺得銀耳夠粘在關火前10分鐘，加入冰糖、枸杞子，冰糖融化即可關火！

銀耳煲一會關火燜一會兒再重新煲，容易煲出粘稠的銀耳糖水哦

小貼士

銀耳一會再關火燜一陣再重新煲，這個技巧容易煲出粘稠的銀耳糖水哦
銀耳還可以搭配桃膠、皂角米、雪燕、蓮子、百合等煲糖水哦膠質滿滿，潤肺潤燥滋潤啊??
泡發銀耳5-10分鐘足夠了，太久反而不容易煲出膠質，底部的蒂記得不要哦，銀耳撕開越小塊越容易煲出膠質。