減肥黨必備~~全麥軟歐

成功瘦身后，不知不覺保持身材也整整一年了，總結下來飲食合理搭配十分重要，全麥面包一直是我早餐必備的圣品。一塊好吃的全麥面包，一杯熱牛奶，一個水煮蛋，完美解決你的早餐。無論做什么都需要堅持，全麥軟歐造型多變更能提升逼格，拍照黨必備，為了更好的自己趕緊行動起來吧! 本方水量偏小，要的就是這種脆脆硬硬的口感哈。

用料

減肥黨必備~~全麥軟歐的做法

除黃油和鹽外所有的面團材料混合均勻廚師機揉至厚膜狀態，依次加入黃油和鹽揉至接近完全狀態，滾圓28度發酵一小時。

發酵完畢后輕拍排氣等分四份滾圓，蓋保鮮膜松弛20分鐘。

搟成圓形，折疊四邊成正方形，中間可裹入堅果或蔓越莓。我放了核桃和巴旦木。

對角折疊，兩邊再折疊捏緊，整形成梭行。

依次放入烤盤，發酵箱37度，放入一盤涼水保持濕度，發酵35分鐘左右。

提前220度預熱烤箱，二發完畢的面團表面噴水撒粉，鋒利的刀片割出喜歡的花紋。

放入烤箱中層210度烘烤15分鐘，轉180度烘烤10分鐘。如烤箱溫度不均可倒盤烤制。

出爐放烤網晾涼，密封儲存。口感外脆里嫩，十分好吃。

小貼士

堅果和蔓越莓可以整形時裹在面團里，也可以直接揉進面團。當然也可以什么也不加，隨你喜歡。