完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”

用料

完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”的做法

馬蘇里拉芝士我推薦安佳的  拉絲效果和口感都很好  我這次用的是妙可藍多的  也還湊合

用錫紙把披薩盤包好  如圖即可  錫紙是妙潔的一款防黏錫紙

速凍玉米粒緩好后擠干水分  如果怕水分多可以擠完后用廚房紙巾在吸式一下

黃油放入鍋中  全程小火

放入玉米粒翻炒

加入煉乳   全程小火

加入沙拉醬 把調料翻炒勻 關火

取一半炒好的玉米粒鋪平盤底

撒上一層馬蘇里拉芝士碎

在鋪上剩下的一半玉米粒   頂上鋪上一層厚厚的馬蘇里拉芝士碎

烤箱上下管190°   設定10分鐘   預熱好后 把裝好玉米粒的披薩盤放入烤箱中層   烤6分鐘后開啟熱風即可

烤好后的成果