腰果酥

方子量是8～9克一個 …大概40幾顆！

烤箱中層175度..15分鐘

用料

腰果酥的做法

黃油提前室溫軟化..我喜歡把砂糖打成糖粉╮(╯▽╰)╭

黃油加糖打發顏色變白..再加雞蛋攪打均勻！然后打蛋機小哥可以光榮退場了！

篩入低粉，泡打粉和鹽…用刮刀切拌成面團！然后丟冰箱里冷藏30分鐘…天熱的話冷藏后會比較好操作..冬天做的話就不用冷藏了！

把面團稍微壓壓扁..然后拿個小勺子..挖一勺揉成小球！再稍微壓壓扁..高一點的象棋的樣子曉得伐！圖上小球一個8～9g（我為了計算出能做幾個還用上了稱..我容易嘛我！>3<）
全捏完了就好去預熱烤箱了！

用手指蘸點蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！這樣保證烤完腰果不會掉下來！（親測有效！）另外..不要摁太扁喲！
全搞定了之后在表面刷層蛋液！要好看的親可以刷完一遍再一遍  一遍 遍！（☆_☆）
哦對了…建議腰果掰成兩瓣用！

接著..進烤箱接受煉獄吧！！！
175度15分鐘～20分鐘！..當然啦各家烤箱脾氣不一樣！各位自己拿捏咯！

出爐出爐！（☆_☆）

小貼士

腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然后140度烤15-20分鐘喔！或者炒一炒喔！
真的建議各位用原汁原味的腰果…碳燒的鹽焗的就自己直接吃就好了…放上面二次烘焙很容易腰果烤過頭…顏值驟降啊！！！
本菜譜糖量已經適當減少了！不建議再減咯！