KFC奧爾良雞翅

做過N次奧爾良翅中的我，今天來分享下腌制步驟，超簡單，看了就會系列（不新增油哦）

用料

KFC奧爾良雞翅的做法

準備適量解凍后的雞中翅和雞腿、奧爾良風味腌料、4-6張的廚房紙巾、一次性手套、一個裝食物的容器。
我用的3L的空氣炸鍋能放7-10個

把翅中、雞腿放冷水或溫水里洗2遍，洗的時候最后用水搓一搓，把血水洗干凈（千萬不要用熱水或者鍋焯水）

把洗凈的翅中、雞腿放在廚房紙巾上擦干
（不需要擦的一點水份都沒有，表面干了，沒有水流出來就行）

把擦干的翅中、雞腿用刀，正反兩面都劃2-3下（這是為了腌制的時候更入味）

將切好的翅中、雞腿放入容器中，第一次倒入奧爾良腌料，用量差不多能把最上面一層的80%都能蓋掉，然后用手揉搓揉搓，按摩按摩。接著第二次倒入適量的腌料，第二次要保證每個食物都要被料蓋過，必要的時候可以第三次加料（我一般只加兩次）。
可以拿出一兩個看看，是不是每個部位都被腌料蓋到了。加入的顏色和我圖片上的差不多就行了。

封上保鮮膜，把它們放在冰箱冷藏2-3小時，天氣涼的話常溫放置也可以的。（有的時候我也會前一天晚上腌好，第二天白天再烤，隔夜的一定要放冰箱！

空氣炸鍋里放入托盤，放入比托盤大一些的錫紙（錫紙周圍一圈建議卷一下，以免油往外漏）
當然不用錫紙也是可以的，我可能可能是因為懶吧

15分鐘第一次翻面的樣子～
將空氣炸鍋溫度調變200度，分三次調整時間（一共35分鐘）;第一次，時間調到15分鐘，由于空氣炸鍋不會自動翻面，中間要拿出來翻面。第一次的時間就會設定短一些;15分鐘后把翅中拿出來翻面，繼續放入炸鍋中烤制15分鐘;因為我喜歡吃脆脆的，我還會進行第三次烤制，時間為5-10分鐘左右。（具體按照自己喜歡的程度設定）
（如果嫌麻煩的話也可以一次性設定35-45分鐘，但是中間還是要記得拉出來翻面）

30分鐘第二次翻面的樣子

35分鐘后完成的樣子

裝盤，完成