豆腐也能做巴斯克蛋糕！減肥也能大口吃哦！

芝士巴斯克蛋糕最近真的是人氣爆棚，但很多正在減肥的朋友，是不是看到“芝士”兩個字就望而卻步了？
今天糖罐給大家做一款“豆腐巴斯克蛋糕”，用豆腐和酸奶替代奶油乳酪和淡奶油。
成品的樣子跟原版幾乎是一模一樣，口感也是清新爽口，關鍵是不用擔心長胖哦！是不是心動了呢？

用料

豆腐也能做巴斯克蛋糕！減肥也能大口吃哦！的做法

先準備我們的主角：嫩豆腐
市場賣的那種盒裝的豆腐就可以

如圖所示，準備好其他的配料

豆腐放入盆中，先倒入蜂蜜

用打蛋器將豆腐與蜂蜜攪打均勻，呈現出順滑細膩的狀態就可以了

倒入酸奶，繼續攪打至細膩順滑

將兩個全蛋和一個蛋黃打成蛋液
少量多次的倒入蛋糕糊中
一定要分次倒入哦，倒一次攪拌均勻，再倒下一次

攪拌均勻之后，加入低筋面粉或者玉米淀粉，還是攪拌攪拌攪拌

充分混合均勻，蛋糕糊就搞定了！

準備一個6寸的圓形蛋糕模具，模具內鋪上一層油紙，超出模具的部分油紙剪掉。
本做法，給出的配比，是按照6寸模具的量，如果其他大小的模具，大家自行調整配比哦

將蛋糕糊倒入模具中，震動幾下，震出氣泡

放入提前預熱好的烤箱中。
上下火，220度，烤45分鐘。
烤盤放在烤箱的中下層哦，4層烤箱的放在倒數第二層

45分鐘后，出鍋嘍！
是不是跟原版的芝士巴斯克很像呢？
而且也是duang duang的呢！
忍住口水，冰箱冷藏一夜再吃哦！

切開看看里面什么樣呢？也是很像的嘛！
口感方面，雖然沒有芝士的濃郁口味，但是豆腐與酸奶搭配出的清新口感，還是蠻驚喜的哦！關鍵是不用擔心長胖呢！