果醬曲奇（果醬奶酥）

簡單好做，奶香與果味交織，不甜膩，口感好

#劃重點#
1.這款點心，黃油不用打的很發，什么打至發白羽毛裝什么的，都不需要，也很酥；

2.眾所周知含油量高的點心，都是放置一兩天回油后好吃，這款小曲奇也一樣的哦！剛烤出來的很酥但是有點兒干，有點兒入口就散，但是放置到第二天回油，再加上曲奇餅體吸收果醬的水分，口感會更好更潤一些，奶香味也更濃郁。

用料

果醬曲奇（果醬奶酥）無比簡單到有烤箱就能做！的做法

天氣冷了，黃油室溫已經軟化不了，就放入微波爐五秒每次或十秒每次加熱軟化，每次加熱都稍微拌一下，保證熱的均勻
稱量糖，鹽，黃油到一起，打蛋器打勻（不用特意打到很發）

混合均勻后分次加入蛋液，檸檬汁，隨你分幾次，無聊的話你分十次也無所謂(⊙v⊙)再打勻，每次加入都要讓黃油把蛋液徹底吸收再加下一次

打好的狀態，是沒有液體浮于表面的

篩入奶粉和低粉，用刮刀拌勻

后期刮刀不太好用，直接伸出你賺錢的小手手，抓一下，讓干粉吸收就好，不要過度和面！
正常溫度下，面團最后的狀態應該是不太粘手的，如果做的感覺粘手后續整形不太好操作，可放冰箱冷藏二十分鐘再操作。

分15克一個的小面團，塑形，掐出窩窩，這一步掐的好看，后面烤出來才會好看喲

果醬放裱花袋里，直接擠進窩窩，沒有裱花袋，用保鮮袋剪個小口擠也可以

窩窩掐深一些可惜多擠點兒果醬，我喜歡果醬多多的。
烤箱160度，20分鐘左右，看個人烤箱的火力，你們平時怎么烤小餅干，這個就怎么烤，隨意哈，烤成金黃色，別胡了就行

配方量，可以做27個左右，最后一個可能稍微小一點，問題不大～

剛烤出來真的不如放置一天回油后好吃_(:з」∠)_值得等待

小貼士

餅體本身不是很甜，搭配果醬剛好，如果喜歡偏甜的，可以再多加一點糖，不是特別建議減糖了，再減真就不香了。