烘焙&甜點 第14頁

用料 粘米粉 500克 甜米酒汁 250克 白砂糖 70克 酵母 5克 水 300克 粘米粉發糕（甜米酒汁版）的做法 所有材料倒在盆中攪拌均勻。 蓋好保鮮膜放著發酵 巳經發酵好了，攪拌一會兒。（現在天氣還蠻熱的，一個半小時就發酵好了） 模具...

簡單的南瓜杯子蛋糕，屬于馬芬蛋糕類，新手也能完成的很好哦~ 用料 低筋面粉 80g 南瓜 150g 雞蛋 兩個 植物油 50g 白砂糖 50g 泡打粉 二分之一小勺 芝麻 適量 南瓜杯子蛋糕的做法 將雞蛋，植物油，白砂糖放入一個大碗攪拌均勻...

蔓越莓和乳酪的結合，讓全麥軟歐多了雙重驚喜。 如果在乳酪餡兒里再加入耐烤巧克力豆，一口咬下去，你一定會好吃的感動到流淚……實在是 太好吃了！！！ 關鍵這個軟歐低糖低油還有全麥粉的加入，真的吃著無壓力~ 法國老面配方：175高粉 75低粉 1...

腸仔包有很多種叫法，香腸面包，熱狗面包，香腸卷等等。從小我就特別喜歡腸仔包，尤其是里面的香腸，經常是把面包先吃完，香腸藏到最后慢慢吃。 現在我有了腸仔包自由，經常會做給家人吃。不僅是早餐吃，只要有點小餓的時候隨時隨地來一個～ 這個方子從打面...

用料 牛肉 200克 雞蛋 1個 香蔥 1根 耗油 1勺 藤椒 3克 生菜 2片 黑麥粉 40克 低脂沙拉 1勺 鹽 5克 木魚花 1把 蒜 2瓣 高蛋白低脂肪的藤椒牛肉雞蛋卷的做法 牛肉解凍，加入耗油和2個蒜用刀剁碎 加入藤椒 開最小火無...

用料 雞蛋 4個 低筋面粉 40克 牛奶 40克 玉米油 40克 小蔥 1根 糖 40克 肉松 1兩 沙拉醬 3勺 孕婦也可以吃的— 常溫肉松（芋泥）蛋糕卷的做法 烤箱預熱180度，簡單說下小四卷做法： 1先做蛋黃糊：四個蛋黃和牛奶，玉米油...

很多人做面包卷的困惑是卷的時候會開裂，總結下來基本是三個原因： 1. 配方里水分少了。 2. 烤的時間過長/溫度過高。（從而導致水分過度蒸發） 3. 蛋白霜打得太硬了。做肉松卷只要打發到濕性發泡即可。 有的小伙伴的作品是表皮有點裂，整體都很...

傳說在很久以前，有個義大利糕點師在做餅干時，心中默念著他愛人的名字，并將自己的手印按在餅干上。這就是瑪格麗特小餅的由來。這款餅干被人叫愛的印記，正是有這些浪漫色彩，讓我們深深記住這款制作簡單的小餅干。 加了奶粉，奶香更濃郁噢，小孩子也更喜歡...

冰淇淋口感的草莓~爆漿煉乳，只需要兩步就能搞定哦，吃一口就愛上了，酸酸甜甜夏天的味道 用料 草莓 10個 煉乳 少許 入口即化草莓練奶冰淇淋的做法 草莓洗凈去掉根部，用粗吸管在草莓中間挖個洞（??一般人我不告訴哈） 擠入煉乳，擺放冰格中，放...

今天給你們分享一款超簡單又好吃的下午茶甜品——蔓越莓司康，0難度，烘培小白一次就能成功，表皮酥脆里面松軟，一口咬下去超有滿足感，快來學學吧 用料 黃油 50克 細砂糖 30克 蛋黃 25克 牛奶 60克 泡打粉 4克 低筋面粉 250克 蔓...