哎呀美食館
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烘焙&甜點 第16頁

胖司康~簡單快手的下午茶點-哎呀美食館

胖司康~簡單快手的下午茶點

創意胖司康又來啦!簡單0失敗!美味與顏值并存!整理了四種口味給大家,快快get起來吧! 用料 可可棉花糖司康 中筋粉 100克 棉花糖 5顆 可可粉 5克 黃油 35克 全蛋液 20克 淡奶油 45克 糖 15克 泡打粉 2克 焦糖肉桂燕麥...

網紅臟蛋糕-哎呀美食館

網紅臟蛋糕

最近這款蛋糕很火!繼臟包之后又一款美食甜品!冷藏了之后有冰激凌的口感!比之臟包更加容易制作,也更好吃!那就來看下她的制作過程!這個配方是6寸量!8寸為四蛋,配方翻倍!10寸為6蛋,其他材料按雞蛋個數翻倍! 如果面粉倒進去面糊太干,再次強調一...

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蔓越莓餅干(24個月寶寶的下午茶點心)-哎呀美食館

蔓越莓餅干(24個月寶寶的下午茶點心)

很簡單的一款餅干,黃油也不用打發,雞蛋還用的全蛋 用料 低筋面粉 115g 雞蛋(全蛋液) 15ml 黃油 70g 糖粉 30g 蔓越莓干 30g 蔓越莓餅干(24個月寶寶的下午茶點心)的做法 黃油室溫融化,如圖中的狀態,可以切成小塊融化速...

櫻花鏡面蛋糕×櫻花泡芙-哎呀美食館

櫻花鏡面蛋糕×櫻花泡芙

酸奶凍芝士蛋糕是我心中的春日必備經典菜譜。今年還加了金箔,讓這個春天多了一份矜貴的儀式感。春天的粉色是最溫柔的組成,值得好好品嘗。 用料 櫻花鏡面蛋糕 奧利奧餅干 100g 無鹽黃油 40g 吉利丁片 25g 奶油乳酪 200g 白砂糖 5...

全麥肉桂芝麻普雷結~無糖減脂餅干-哎呀美食館

全麥肉桂芝麻普雷結~無糖減脂餅干

肉桂、黑胡椒、奇亞籽、芝麻的香味混在一起不要太好吃!吃完一根嘴里唇齒留香,加上黑胡椒帶來的微麻口感,太微妙的搭配! 這個是咸口的,喜歡甜甜的也可以把鹽換成糖做成甜口 可替代成分:黑全麥粉可換成中筋面粉,奇亞籽和換成黑芝麻 肉桂粉、泡打粉沒有...

清熱去火必備銀耳雪梨湯-哎呀美食館

清熱去火必備銀耳雪梨湯

用料 梨 2個 銀耳 1朵 枸杞 15克 冰糖 120克 話梅 10顆 清水 2000克 清熱去火必備銀耳雪梨湯的做法 準備好需要的食材 銀耳提前泡發,去根部 撕成小朵放在不粘鍋里 倒入清水煮20分鐘,再燜20分鐘 用鹽將梨表面搓洗干凈 切...

高蛋白高纖維減肥早餐——無水無油黑麥蛋糕-哎呀美食館

高蛋白高纖維減肥早餐——無水無油黑麥蛋糕

用料 雞蛋 3個 白砂糖 30克 黑麥粉 70克 牛奶 20克 高蛋白高纖維減肥早餐——無水無油黑麥蛋糕的做法 準備好材料,把烤箱開啟預熱170度 三個雞蛋打到蛋盆里,用勺子把蛋黃取出來 把30g糖直接全部倒入蛋白中,加兩滴白醋 打蛋器打發...

過年必吃!奶香十足的牛軋糖-哎呀美食館

過年必吃!奶香十足的牛軋糖

快過年了!還在買糖果??嗎?快和我一起做吧!真正的零失敗,只用一個平底鍋就可以哦!過年就不用買糖啦!奶香十足,好吃到沒朋友! 用料 黃油 50克 棉花糖 250克 奶粉 80克 蔓越莓干 80克 花生米 120克 過年必吃!奶香十足的牛軋糖...

新派蔬菜羅宋包-哎呀美食館

新派蔬菜羅宋包

上世紀羅宋產品流行于上海的外灘。 那是大批的俄羅斯的僑民給上海帶來了羅宋湯,同時也帶來了羅宋面包, 這款充滿黃油香氣又十分果腹的面包在當時屬于了奢侈品。 而今經過經典的延伸。融入了新鮮應季的菠菜,減少了糖類,更為健康 這絕對是最硬核的代餐 ...

適合懶人和新手的免開酥曲奇蛋撻~外酥里嫩-哎呀美食館

適合懶人和新手的免開酥曲奇蛋撻~外酥里嫩

曲奇蛋撻 好吃易做 非常適合我這種愛烘焙的懶人 也很適合新手 (配方量10個) 用深模子制作即為厚撻 用料 曲奇撻皮: 黃油 80克 全蛋液 30克 低筋面粉 130克 原味撻餡: 全蛋液 80克 綿白糖 30克 淡奶油 100克 牛奶 1...