烘焙&甜點 第2頁

最近超火的韓國爆蛋土司你們吃過了么~ 厚厚的土司用黃油煎得金黃香脆， 加上芝士、培根、滑蛋， 再擠上香濃的沙拉醬， 這樣的美味暴擊，誰吃誰知道 如果擔心一般的沙拉醬吃起來太膩， 推薦大家試試味好美新增亞麻籽油沙拉醬（香甜）， 這款沙拉醬新增...

春暖花開，最美人間四月。 可惜早櫻已落，工作繁忙的人都還沒來及坐在櫻花樹下野餐。還沒見過，就已別過。花雖落，但是天氣尚好，仍然是春游的好時光。 錯過了今年的櫻花，別再錯過它，春游賞花下午茶，小仙女們的顏值點心，芋泥櫻花酥，已經在烤箱里一朵朵...

用料 紅豆 100克 糯米粉 100克 冰糖 15克 溫水 85克 牛奶 250克 比奶茶還好喝的奶香紅豆小丸子的做法 紅豆提前浸泡3小時以上，電飯鍋加適量清水煮熟 煮紅豆的時間來做小丸子，糯米粉加水攪成絮狀 上手揉成光滑的面團 將糯米粉團...

風靡日本的寶藏吐司 “生”意味著新鮮、純粹 山茶花面粉的口感使其柔軟、濕潤，入口即化 方子是兩條450g平頂吐司的量 用料 中種 山茶花面粉 300克 鹽 1克 水 170克 干酵母 3克 主面團 山茶花面粉 200克 細砂糖 60克 干酵...

那個，標題沒寫錯啦，是蛋奶油， 面團成分有蛋 奶油嘛，不想動腦了嘛所以就這樣吧。 好多小伙伴會問，為什么吐司長不高呢， 為什么二發發不起來呢， 為什么組織粗糙呢， 其實小貼士里面都有呀，關于長高，關于發酵，關于組織。 所有的為什么，都源于，...

想用好的黃油做一款奶香滿滿的點心，第一個想到的就是酥餅，黃油開酥、奶酥做餡兒。因為新增的糖量不多，所以吃起來就是奶香滿滿的酥軟小餅。 配方可以做12個 用料 油皮 中筋面粉 150克 糖粉 10克 黃油 75克 水 60克 油酥 中筋面粉 ...

松軟香甜的紅豆包和銅鑼燒一樣，都是喵姐弟非常喜愛的美食。香糯的紅豆餡總能給孩子們滿滿的幸福感。特別是在饑腸轆轆的早餐，熱一個提前做好的紅豆包，配上豆漿或米粥，就能讓孩子們吃得心滿意足。 用料 紅豆沙 210g 高筋面粉 200g 牛奶 14...

用料 高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 細砂糖 25克 鹽 4克 酵母 4克 奶粉 10克 蛋液 15克 牛奶 85克 水 60克 黃油（面團用） 25克 海鹽（白芝麻） 適量 有鹽黃油（包裹用） 40克 日式鹽面包的做法 干粉類：面粉...

以前在香港吃過YOKU MOKU的檸檬奶油戚風蛋糕 好吃到爆哭呀！！簡直是檸檬狂熱份子的至愛 沒有之一！YOKU MOKU原版夾心就是檸檬奶油霜 實在不喜歡奶油霜的同學可以直接用配方里的檸檬奶油做夾心 也是非常好吃的！ 用料 6寸檸檬戚風蛋...

一直都很喜歡糯米的口感，而紫糯米比糯米更添了一份雜糧的醇香與軟糯，做成夾餡有淡淡的甜味，配方中加紫薯粉只是為了讓顏色更好看，如果不想做成紫色，用等量的面粉替代紫薯粉就可以了 配方量可以做8個 用料 紫米餡 紫米 150克 煉乳 30克 細砂...