烘焙&甜點 第20頁

焦糖布丁是非常經典的烘焙甜點，賞心悅目的造型，Q彈滑嫩的口感，這幸福甜蜜的味道，讓人吃一口就會愛上！由于焦糖布丁做法簡單，只要控制好烤箱的溫度，烘焙新手也是可以輕松做出來的一道甜品。 用料 布丁液： 雞蛋 2個/60克一個 蛋黃 1個 牛奶...

從不喝純奶的我 挺喜歡姜撞奶的，而且只需十幾分鐘 就能做好了，超簡單～ 用料 牛奶 一袋 糖 適量 老姜 一塊 姜撞奶的做法 取一塊姜切片 什么姜、去不去皮都行，嫩姜就多切點 切碎 放紗布擰出姜汁 一個杯底這么多 多點也行，不能少了 少了會...

這個酸奶做出來很濃稠，可以加工成蛋糕，面包，酸奶溶豆等… 直接放玻璃瓶里發酵方便售賣 味道好，最起碼我個人覺得很喜歡！ 快點動手做起來吧！ 用料 全脂牛奶 400克 淡奶油 100克 細砂糖 35克 酸奶菌粉 0.5克 酸奶，自制酸奶，濃厚...

瑪德琳是我很常做的小點心，簡單快手，失敗率也低，而且口味可以隨意搭配，簡直完美。 太妃奶醬口味的瑪德琳，配牛奶或者抹茶拿鐵都非常棒，香濃的滋味，需要細細咀嚼品味。 用料 低筋面粉 120克 太妃奶醬 150克 雞蛋 150克 泡打粉 4克 ...

材料最簡單的蛋糕，能做4到5個 用料 雞蛋 2個 糖 25克 蜂蜜（沒有的話用等量糖替代） 10克 檸檬汁 幾滴 面粉 50克 老式脆皮蛋糕的做法 全蛋加糖和蜂蜜，隔熱水開始打 打至蛋液濃稠發白，紋路不會很快消失 篩入面粉切拌均勻 模具涂油...

做過兩次，一次軟派皮，一次硬派皮; 一次用的淡奶油，一次用的奶油。最終還是硬派皮＋淡奶油和核桃更配。 烤箱10分鐘后蓋錫紙，否則核桃表面可能會焦。 此方用派盤為8寸。 用料 派皮部分 低筋面粉 180克 黃油 102克 細砂糖 45克 冰水...

這是從椰蓉開口酥衍生而來的，根據自己的習慣做了增減，記錄下來，給自己提個醒。 用料 水油皮： 中筋面粉 200克 葵花籽油 60克 白砂糖 20克 水 100克 油酥： 中筋面粉 180克 豬油 90克 紫薯餡兒： 凈紫薯泥 620克 黃油...

今天分享一款簡單好做的杏仁奶酥，奶香濃郁，酥脆到掉渣！一學就會，零失敗！喜歡趕緊試試吧～ 用料 低筋面粉 110克 黃油 70克 蛋黃液 35克 奶粉 20克 糖粉 30克 表面蛋黃液 適量 杏仁片 適量 簡單零失敗的烤箱美食！酥脆可口的杏...

簡單好做，奶香與果味交織，不甜膩，口感好 #劃重點# 1.這款點心，黃油不用打的很發，什么打至發白羽毛裝什么的，都不需要，也很酥； 2.眾所周知含油量高的點心，都是放置一兩天回油后好吃，這款小曲奇也一樣的哦！剛烤出來的很酥但是有點兒干，有點...

不需要一發，二發也只需要微發，所以做一盤鹽面包比其它面包節約很多時間，尤其是冬天，氣溫低，發酵時間需要延長的情況下，鹽面包簡直不要太貼心。 手殘黨也不要怕呦，步驟寫的很清晰，跟著步驟走就可以了，你是最棒的 成品13個。 每種面粉吸水量不一樣...