烘焙&甜點 第3頁

如果買到了大包裝的奶油乳酪，開封后就只有幾天的保質期，得盡快用完，雖然有一些儲存的方法延長時間，但何必冒險呢，不小心就發霉變質了。做成小餐包或者吐司，放冰箱冷凍，就是家里的存糧，儲存兩三個月都沒問題。 用到了水合法，這是最近特別喜歡的做法，...

用料 牛奶 250克 玉米淀粉 25克 細砂糖 35克 椰蓉 適量 超快手的牛奶椰蓉小方的做法 準備材料：純牛奶，玉米淀粉，椰蓉，白砂糖 把所有材料匯入奶鍋 開小火不停的攪拌。防止粘鍋。 攪拌到濃稠狀態離火 匯入容器中，放涼 放涼后再進冰箱...

有幾片早餐剩下來的吐司，牛奶和雞蛋家里常備，那么來個超級簡單易做的牛奶雞蛋吐司布丁，當飯后甜點吧… 用料 雞蛋 1個 糖 適量 牛奶 150毫升左右 吐司 2片 簡單易做–牛奶雞蛋吐司布丁的做法 吐司切成小塊，建議吐司邊邊不要去...

顏值超高！！味道也很可，這三款的夾心餅干冷藏后吃，口感很像冰淇淋，就是制作有點麻煩，新手寶寶建議多看幾次哦！ 用料 餅干配方 黃油 100g 糖粉 76g 全蛋液 26g 低筋面粉（抹茶味） 60g 抹茶粉 8g 低筋面粉（可可味） 60g...

簡單的快手餅干，小朋友都愛吃。 用料 低筋面粉 80克 玉米淀粉 100克 黃油 100克 鹽 1.5克 熟蛋黃 3個 糖粉 40克 奶粉 35克 瑪格麗塔小餅干的做法 黃油用吹風機軟化。 加糖粉和鹽，打蛋器打成這種發白的狀態。 熟蛋黃過篩...

【斑斕葉】 斑斕葉是東南亞常用的香料，又名香蘭葉、斑蘭葉，它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 可以分解體內多余脂肪、開胃消食、降血脂血壓等作用，是一款健康食品?? 新鮮的斑斕可以打成汁液新增在甜點內。新鮮的斑斕葉不...

用料 蛋黃 4個 細砂糖 70g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 無糖熱豆漿 400g 奶油乳酪 100g 淡奶油 100g 細砂糖 8g 熟黃豆粉 20g 戚風蛋糕片 8片 日式豆乳盒子（史上最詳細步驟圖）的做法 所需配料，如圖 蛋黃...

這款歐包個頭大、份量重、顏色深，表面硬而脆，內部組織柔軟而有韌性、空洞細密而均勻。而且這款面包無油、少糖、少鹽，面粉更是全部用了全麥面粉，比普通面粉具有更高的營養價值，具有抗氧化活性、減少血液中膽固醇含量、降低心血管疾病風險。 用料 全麥面...

用料 高筋粉 150克 白糖 20－30克 室溫軟化無鹽黃油 20克 全蛋液 15克 煉乳 10克 牛奶 90克 鹽 1小捏 干酵母 2克 可可粉（紫薯粉） 4克 胖嘟嘟的日式心心相印小餐包的做法 將雞蛋打入碗中，攪碎備用。90克的牛奶里加...

湯種生吐司非常濕潤柔軟 直接吃就非常好吃 加了伯爵紅茶吐司特別香 紅茶可以提前半天浸泡 茶香更濃郁 用料 湯種 高筋面粉 15克 清水 75克 主面團 高筋面粉 240克 細砂糖 30克 煉乳 13克 酵母 3克 鹽 4克 淡奶油 50克 ...