烘焙&甜點 第8頁

用料 雞蛋 6個（去殼50克左右一個） 市售原味酸奶或自制酸奶 300克 低筋面粉 100克 玉米淀粉 50克 綿白糖（如果是自制無糖酸奶放70克糖） 30克 入口即化的無油酸奶蛋糕的做法 蛋黃蛋清分離。 蛋黃加入酸奶攪勻。 加入粉類攪勻。...

用料 新鮮雞蛋 2個 牛奶 100毫升 低脂芝士片 5片 砂糖（減脂期的寶寶可以用代糖） 20克 低筋面粉 35克 低卡半熟芝士的做法 先準備好以上食材備用 芝士放入牛奶中小火加熱，邊加熱邊攪拌至無顆粒放涼后倒入蛋黃和過篩的低筋面粉，再次攪...

做過N次奧爾良翅中的我，今天來分享下腌制步驟，超簡單，看了就會系列（不新增油哦） 用料 雞翅 6個 小雞腿 4只 奧爾良腌料 適量 廚房紙巾 4-6張 一次性手套 2只 KFC奧爾良雞翅的做法 準備適量解凍后的雞中翅和雞腿、奧爾良風味腌料、...

在原有傳統風味的基礎上新增了發酵的香氣，使這款司康在口味上擁有更多的層次。 首先，不要小看烘烤完后將司康拿出來在室溫冷卻的這個過程，這個過程其實也是在【烹飪】哦！是在用餅中心的蒸汽徹底將司康蒸熟。所以如果剛烤完就切開看可能會覺得司康還是生的...

非常簡單的奶油蛋糕 足足的奶油 萌萌又漂亮！ 用料 淡奶油 400克 奶油乳酪 30克 糖粉 50克 草莓 1斤 小四卷28×28蛋糕片 1片 巧克力豆 2個 餅干一片 當嘴巴 萌萌噠圣誕老人草莓奶油蛋糕的做法 現烤一個小四卷蛋糕...

用料 雞蛋 2個 全麥粉 180克 黃油 20克 泡打粉 6克 牛奶 40克 代糖 30克 鹽 3克 無糖巧克力 巧克力可可全麥千層司康 的做法 雞蛋打散 加入牛奶 這次加的燕麥奶 篩入全麥粉 泡打粉 鹽 糖 加入軟化的黃油 捏成團 放冰箱...

12個月以上 材料上和我們一般做面包沒有啥差別，不需要另外添食材，更不用費力氣的來回揉面，就向內折幾次，再整個型就成了。 用料 高筋粉 250克 牛奶 160克 糖 15克 油 15克 酵母 3克 鹽 1克 雞蛋 1個 蛋黃液、芝麻 芝麻 ...

以下制作提拉米蘇餡摩卡蛋糕卷 口感無與倫比的美 用料 雞蛋 5個 植物油 50克 涼水 50克 低筋面粉（制作可可味的用15克可可粉替代等量面粉;制作抹茶味的用8克抹茶粉替代等量面粉;制作摩卡味用13克可可粉 2克純咖啡粉替代等量面粉。） ...

櫻花要開了，雖然今年不能春游，也不能去賞櫻花，但是在家也可以有賞櫻的心境，也體會櫻花的味道。 第一次見這款日式櫻花紅豆包的時候，就被它的模樣戳中少女心，吃了一口，面包外面非常柔軟，咬到里面綿綿軟糯的紅豆餡料，實在是味道醇美，有濃濃的奶香，這...

用料 芋頭 1個 紫薯 3個 肉松 牛奶 代糖 雞蛋 全麥粉 全麥pancake奶香餅芋泥肉松盒子蛋糕的做法 芋頭 紫薯洗凈 芋頭去皮 切塊上鍋蒸 蒸熟的芋頭 紫薯去皮切塊上鍋蒸 蒸熟的紫薯 將芋頭紫薯放一起 碾碎 放攪拌機 加代糖 牛奶 ...