烹調方法

一款特別美味的面包，日式咖哩包，因為疫情期間，材料不足，做了一款簡易家庭版過過癮。 牛肉之前很難買，就拿雞胸肉替代了，雖然也很好吃，但是還是很懷念牛肉味，期待疫情結束，再做一次牛肉的。 此配方的咖哩包可以包裹好發酵以后進行高溫油炸，油溫17...

天氣炎熱沒食欲，那就用好侍百夢多做一款咖哩雞肉披薩吧！超多的蔬菜，嫩滑的雞肉，濃濃的咖哩味混合著奶香味兒，一口咬下去，吃的開心又滿足！ 用料 披薩餡料： 雞腿 1只（約270克） 土豆 100克 洋蔥 1/2個（約50克） 胡蘿卜 1根（約...

油多多，蛋多多~ 區別于平時的主食吐司，這款油脂略高并且蛋香濃郁的吐司，入口格外柔軟，綿密細膩的組織空口食就非常非常好味。 配方為兩條450克吐司 PS：①不習慣水量大的小伙伴一定要預留水哦~~ ②表面黃油不要擠多了，多了模具會漏油噠~保險...

用料 高筋粉 166克 T55 84克 奶粉 11克 糖 30克 全蛋液 12克 老面 37克 水 133克 鹽 5克 無鹽黃油（揉進面團里的） 20克 有鹽黃油（包裹面團里的） 30克 鮮酵母 9克 日式の鹽可頌·鹽面包..的做法 除油鹽...

非常喜歡日式煉乳面包，奶香味十足，而且是一款可以一塊一塊的扳下來吃的面包，極為方便。 傳統的做法是將面團整形后放入蛋糕模具，發酵后入烤箱烘烤。 用面包機依然可以做出好吃的日式煉乳面包，除了造型不一樣，口感沒啥區別，省時省力，推薦給親們試試！...

春暖花開，最美人間四月。 可惜早櫻已落，工作繁忙的人都還沒來及坐在櫻花樹下野餐。還沒見過，就已別過。花雖落，但是天氣尚好，仍然是春游的好時光。 錯過了今年的櫻花，別再錯過它，春游賞花下午茶，小仙女們的顏值點心，芋泥櫻花酥，已經在烤箱里一朵朵...

超級松軟的海綿蛋糕，味道像極了老式雞蛋糕，好吃的不得了??！家里老人吃所以做了輕甜口味，喜歡的朋友可以再加點糖哦～ 用料 雞蛋 4個 綿白糖 35克 蜂蜜 1勺 低筋面粉 90克 玉米油 30克 檸檬汁 3滴 海綿輕甜雞蛋糕的做法 準備四個...

風靡日本的寶藏吐司 “生”意味著新鮮、純粹 山茶花面粉的口感使其柔軟、濕潤，入口即化 方子是兩條450g平頂吐司的量 用料 中種 山茶花面粉 300克 鹽 1克 水 170克 干酵母 3克 主面團 山茶花面粉 200克 細砂糖 60克 干酵...

沒有這個機器的，家里蒸鍋蒸，破壁機打碎，不粘鍋炒干到不粘鏟子不粘手就OK～是一樣的～沒有硬性規定～我以前也就是這樣～ 300克干豆，出了800克綠豆糕～ 這里做了20個40克的綠豆糕～ 直接拿去做餡料也可以～～～ 這個配方的白糖不要再減了，...

那個，標題沒寫錯啦，是蛋奶油， 面團成分有蛋 奶油嘛，不想動腦了嘛所以就這樣吧。 好多小伙伴會問，為什么吐司長不高呢， 為什么二發發不起來呢， 為什么組織粗糙呢， 其實小貼士里面都有呀，關于長高，關于發酵，關于組織。 所有的為什么，都源于，...