美式牛肉三明治

用料

美式牛肉三明治的做法

牛肉放入絞肉機
加黑胡椒
加鹽
加雞蛋一個
加兩勺低筋面粉
攪碎

加入雞蛋面粉黑胡椒在牛肉中，記住牛肉買的時候一定不能帶筋的，不然吃的時候就會影響口感！

起鍋煎培根，再用培根的油去煎面包片和炒洋蔥，會很香（不夠的話再補充點食用油）

煎培根（小心濺油！）

煎到這種程度

把洋蔥炒一炒，軟軟的就可以了，可以加一點鹽調味

加入牛肉碎中
攪拌均勻

用筷子攪拌上勁
用手抓起肉餡搓成圓
壓扁
放進平底鍋中

加黃油煎
或者可以先煎培根
用培根油煎牛肉餅
這樣操作會讓牛肉餅吸收培根香味
也省油

牛肉餅每面煎三分鐘左右
具體要看肉的厚度，自行調整

注意：中小火煎！防止糊

車打芝士

放在牛肉餅上，稍微烘軟一點

芝士肉餅出鍋！

用培根油煎雞蛋，盡量煎荷包蛋，一會兒吃的時候才有厚蛋豐富的口感！

煎雞蛋的時候撒上黑胡椒，鹽

切西紅柿
橫著切片

洗干凈生菜

醬的調變：
一勺番茄醬
兩勺沙拉醬（蛋黃味）
三勺黃芥醬

攪拌均勻，抹在面包上

疊加生菜
加醬
疊加西紅柿片
加洋蔥碎

疊加荷包蛋

牛肉餅芝士片培根

抹醬
疊上去
用保鮮膜包緊
再反方向加包一層

成品