哎呀美食館
斑斕葉的香氣讓人迷醉，融合貝果的麥香，最愛這無油低糖的健康美味。
用料
| 高筋面粉 | 570克 |
| 斑斕葉 | 81克 |
| 水 | 238克 |
| 椰漿 | 166克 |
| 高糖干酵母 | 7又3/4勺（一勺1.2 cc） |
| 海鹽 | 4.5克 |
化瘀清熱，斑斕葉貝果的做法
斑斕葉洗凈，剪小段
加入166克水，用攪拌器打成汁
過濾得到斑斕汁
加入面粉、鹽
攪拌，直到可以拉出粗膜
分割，整形
醒發十分鐘
整形（方法一）
整形完成（中間一個為整形方法二）
放入發酵箱28℃及一碗水，發酵20分鐘。注意不要發過了
糖水煮至鍋底起小泡（80℃）
將貝果加入，煮十五秒翻面，再煮十五秒撈出
烤箱提前預熱，上下火165℃，烤十五分鐘
胖起來了
淡綠色的小胖們出爐啦
