烤箱版·韓式雙拼炸雞

肉嫩、皮脆、醬濃，用烤箱做不用放一滴油??脆皮咔吱響，里面的肉嫩滑多汁！
從烤箱里出爐的時候已經非常美味了，有了蒜香甜辣醬汁和蜂蜜芥末的加持更好吃??
我用的是烤箱的空氣炸功能，所以皮會更脆一點
氣炸鍋也可以做～

用料

烤箱版·韓式雙拼炸雞的做法

雞翅洗凈用廚房紙擦干，加入黑胡椒、鹽和辣椒粉，倒入沒過雞翅的牛奶（嫩滑的關鍵）抓勻腌制40分鐘

倒掉牛奶，加入一大勺面粉和一顆雞蛋

抓勻

盤子里放入1:1的面粉和玉米淀粉，加入黑胡椒、鹽，拌勻

將雞翅在面粉混合物里滾一圈，裹滿面粉

烤箱預熱230度烤30分鐘，這個時候已經非常香脆好吃啦！

在烤制的過程中調醬汁：韓式辣醬，番茄醬，蜂蜜，一點清水，蒜末（多放）拌勻

鍋中不用加油，倒入醬汁煮至冒泡，放入炸雞拌勻，迅速拿出（不要放太久，皮容易軟）

蜂蜜芥末口味的我簡化了一下，但是同樣好吃！
剩下一半炸雞烤熟之后，趁熱刷上蜂蜜，擠上芥末醬，撒上黑芝麻就完成啦?！