雞蛋的西式吃法——芝士烘蛋

今天介紹一種西式吃法——芝士烘蛋。相信大家都會比較偏愛蓬松軟嫩的雞蛋，其實很簡單，只要在雞蛋中加入適量牛奶，雞蛋口感就會很滑嫩了。再從冰箱中找出自己喜歡的蔬菜，加上幾片芝士，營養豐富的芝士烘蛋就完成啦～

用料

雞蛋的西式吃法——芝士烘蛋的做法

食材準備好;

蘑菇撕成小朵，沸水燙一下盛出備用。花椰菜撕成小朵后焯水備用。洋蔥切絲，紅椒黃椒切絲，培根切條備用。

在碗中打入雞蛋，加入牛奶和適量鹽，攪拌均勻。

準備一支平底鑄鐵鍋，鍋中放入適量油，燒熱后小火將洋蔥炒軟，均勻倒入調好的雞蛋液，放入培根條和處理好的食材。

小火燒至雞蛋液凝結后，鋪上一層芝士。將平底鍋放入烤箱中，180度，15分鐘后芝士烘蛋完成。

小貼士

● 芝士烘蛋中可以放入其它喜歡的食材

● 如果家中沒有平底鑄鐵鍋，可以待雞蛋液凝結后，將食材移入烤盤中，再鋪上芝士

● 可以在容器四壁涂抹一些黃油，這樣成品味道更香還不易沾粘