哎呀美食館
用料
| 高筋面粉（A組） | 235g |
| 酵母粉 （A組） | 10g |
| 愛樂甜零卡糖（A組） | 50g |
| 愛樂薇奶油（A組） | 45g |
| 愛樂薇無鹽黃油（A組） | 45g |
| 雞蛋（A組） | 1個 |
| 冰水（A組） | 65g |
| 鹽（A組） | 2g |
| 愛樂甜零卡糖 （B組） | 10g |
| 愛樂薇奶油（B組） | 100g |
| 愛樂甜零卡糖（C組） | 50g |
韓式甜甜圈的做法
準備食材
將高筋面粉和酵母粉混合
倒入雞蛋、奶油、鹽
倒入冰水混合
待面團成型后，倒入黃油混合
揉成光滑的面團
蓋上保鮮膜室溫發酵一小時
取出發酵好的面團，稍微排一下氣
分成8等份小面團，蓋上保鮮膜，讓面團松弛10分鐘;隨后進行二次發酵，繼續室溫發酵1h
待都完成后開始進行油炸鍋
燒開半鍋油，用筷子測試油溫，待筷子冒出了小泡泡的時候，就可以放入面團油炸，火候保持在中小火;待面團浮起來的時候翻面，兩面炸至金黃色。
炸好的甜甜圈取出，放在瀝網瀝干油份
隨后把愛樂甜零卡糖放在一個容器里，把甜甜圈放入，讓每一個甜甜圈都裹滿糖，放到一邊待用。
加入愛樂薇淡奶油和愛樂甜零卡糖（ps：愛樂甜零卡糖，分成3次倒入奶油中，打發至硬性奶油即可）
打發成奶油作為甜甜圈內餡
取出一個甜甜圈，中間切開不切斷用奶油填滿
再點綴一些水果就好啦
好看的甜甜圈來啦
