薄餅脆皮火腿pizza

之前就很愛吃披薩，一直做的八寸圓餅厚底的，前幾天瀏覽國外的美食

部落格，看到了薄底的，很想試一試，面餅的配料沒有變，只是把之前的

配料可以做一個底，現在可以做兩個啦~搟的薄一點就可以，很簡單，

烤出來很脆很香，哎呀，披薩就是個一學就會的東西，周末啦，大家快

來試一試。

用量是兩個餅的量哦。

用料

薄餅脆皮火腿pizza的做法

高低筋面粉過晒后放入鋼盆。

先加入鹽，之后放入糖，酵母，盡量不要讓酵母碰到鹽，影響發酵。

加入橄欖油和水，開始和面，和均勻不粘手即可，之后包上保鮮膜發酵一個小時至兩倍大即可。

將發酵好的面團分成兩等分，取一份搟成橢圓的薄餅，餳幾分鐘。

趁著餳面的空隙制作餡料，洗凈玉米粒和青椒等。

控干玉米粒的水分，青椒切成小圓圈，火腿切薄片。

在餳好的薄餅上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一層番茄醬和芝士碎。

底層放肉，之后鋪上青椒和玉米粒，再撒少許芝士碎，抹少許番茄醬。

放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘即可。

我烤制的時間算是比較長的，因為我喜歡吃脆脆的。

祝大家好胃口喔

小貼士

三尼小貼士：

1）這個面團的配料是可以做兩個面餅的，大家如果只打算做一個，配料減半就可以啦。

2）青椒是王道，加了味道就會很香。

3）我的烤制時間算比較長，一般都是15分鐘，看個人口味調控時間了。