平底鍋版瑪格麗特小餅干

口感沙沙的，入口即化

用料

平底鍋版瑪格麗特小餅干的做法

取兩個煮熟的雞蛋黃，用濾網過篩，或一會多抓一會

食用油90克，加白糖四十克，再加一克鹽，攪拌均勻，

加入雞蛋黃碎攪拌均勻

加入普通面粉100克，再加入玉米淀粉74克，攪拌均勻，后下手揉，面不易結團，揉成幾個小團子

取一個小團子，揉圓，用手壓扁，變成圖片那樣，然后放入平底鍋，最小火蓋蓋烙，

烙到表面變硬變色，翻面。馬克利特小餅干就做好了。