馬來西亞小吃——雞蛋牛奶網餅

一個雞蛋，一袋牛奶，簡單幾步做一款超級簡單又美味的馬來西亞小吃——雞蛋牛奶網餅。可以當零食，也可以做寶寶輔食。我們全家都喜歡……

用料

馬來西亞小吃——雞蛋牛奶網餅的做法

材料準備齊全。愛吃甜的或咸的親可以加入適量的糖或鹽，寶寶輔食就不加更好吧。

雞蛋攪打均勻。

加入純牛奶，鮮奶或奶粉液也是可以噠！邊加邊攪拌均勻。

篩入低面粉，沒有低粉就普通面粉吧，別用高粉哈！

攪拌面糊時劃Z字，劃圈會起筋的。面糊要攪至可流動的順滑無顆粒狀態。

家里沒有裱花袋的用保鮮袋可以噠。面糊倒入其中。注意盡量不要搞到邊上，可以拿個碗套在袋子下。

保鮮袋口收緊打結，用剪刀在一角剪一個很小很小的小口，切記很小很小哈！

電餅鐺開小火不刷油的哈，把面糊用畫圈的方式擠在電餅鐺上煎定型。

再翻一面煎15秒取出，煎久了后面不好操作的哈！

出鍋的雞蛋牛奶卷趁熱卷成卷兒。趁熱！趁熱！趁熱！

擺盤嘍！完美！

小貼士

1.沒有低筋面粉就用普通面粉，不要用高筋面粉。
2.愛吃甜的或咸的親可以按自己的口味加入適量的糖或鹽，寶寶輔食就不加吧。
3.攪拌面粉時劃Z字，劃圈會起筋。面糊要攪至可流動的順滑無顆粒狀態。
4.用保鮮袋的親剪角不要過大。
5.電餅鐺小火不加油。
6.網餅不要煎太老了，出鍋趁熱卷，否則會不好卷的。