雞蛋卷，平底鍋就能做，酥到掉渣

一顆雞蛋成就的美味！
給家人做個小零食，雞蛋卷，酥到掉渣，吃的時候用手接哦！特別酥脆，美味，有沒有喜歡吃的，來！??
油紙是六寸油紙，壓的是六寸磨具底！

用料

雞蛋卷，平底鍋就能做，酥到掉渣的做法

雞蛋加白糖加鹽打均勻

加植物油，無味的就可以，打勻

加入低筋面粉翻拌均勻

糊是這種狀態

電餅鐺或不粘鍋燒熱，小火，均勻的刷點油，倒一勺糊

壓油紙，上面壓個蛋糕底盤

用力把糊壓薄

盤拿起來是是這樣，薄餅，把油紙也拿下來，煎金黃翻一面煎，全程小火！

翻面

這樣就可以拿一根筷子卷了，不要被燙到，不要用鐵筷子，用木筷子

借助鏟子壓一下，后面順著筷子卷起來，要趁熱卷，廚友推薦拿出來放案板上快速卷，安全不燙手，你們試試哦！

慢慢卷

一個雞蛋卷十個，也夠吃了、喜歡的加倍做哦，放涼很脆！做多吃不完記得密封起來

小貼士

按配方做百分百都很脆的，不要減材料哦，如果沒卷起來就擺著放涼疊一起！