烹調方法 第10頁

很多減肥食譜里，都會有一道“花椰菜（菜花）米飯”，即把花椰菜打碎成米飯一樣的顆粒，替換掉一半的米飯。 確實，純大米飯相比，按同樣重量或體積來比較，花椰菜（菜花）米飯的確熱量要低得多。和一碗純米飯相比，一碗100克大米煮的純米飯的熱量350千...

肉嫩、皮脆、醬濃，用烤箱做不用放一滴油??脆皮咔吱響，里面的肉嫩滑多汁！ 從烤箱里出爐的時候已經非常美味了，有了蒜香甜辣醬汁和蜂蜜芥末的加持更好吃?? 我用的是烤箱的空氣炸功能，所以皮會更脆一點 氣炸鍋也可以做～ 用料 雞翅和雞翅根 適量 ...

用料 面頭 高筋面粉 220克 低筋面粉 85克 耐高糖發酵粉 6克 細砂糖 30克 牛奶 250克 主面團 高筋面粉 220克 低筋面粉 85克 細砂糖 70克 全脂奶粉 15克 雞蛋 1個（50克左右） 淡奶油 55克 鹽 5克 無鹽黃...

用料 全麥面粉 300克 雞蛋 2個 干酵母 4克 牛奶 90克 溫水 20ml 橄欖油 15克 減肥全麥面包的做法 酵母加溫水混合均勻后，跟除橄欖油外的其它材料一起放入到全麥粉中，揉成光滑面團，然后加入橄欖油繼續揉勻，三光狀態 揉成這樣后...

用料 黃油 90克 低筋面粉 160克 糖粉 40克 杏仁粉 20克 全蛋液 25克 兒童卡通曲奇餅干的做法 黃油室溫軟化，用手指能輕輕壓出手印即可～ 篩入糖粉～ 用刮刀拌勻～ 常溫蛋液分三到四次加入，每一次加入前都要確保上一次加的蛋液已經...

用料 茄子 1個 蒜 2頭 油 克 小米辣 若干 生抽 2勺 蠔油 1勺 糖 1勺 蒜蓉茄子的做法 準備蒜蓉醬。這個醬是我前幾天制作的，沒有拍過程，我先敘述一下，下次再做會補圖。把兩頭蒜(蒜蓉量要夠鋪滿整個茄子，茄子越大蒜蓉越多，兩頭蒜足夠...

用料 韭菜 500克 雞蛋 4-5只 蝦皮 適量 蠔油 適量 鹽 適量 油 適量 香油 可放可不放 面粉 500克 溫水 310-330克 蝦皮韭菜雞蛋餡餅的做法 摘韭菜洗凈并用清水浸泡。 接下來和面。我用的香滿園牌中粉，相對其它品牌比較吸...

減肥期增加蛋白質的美食，解饞、飽腹 用料 牛肉 克 料酒 勺 糖 克 五香粉 勺 孜然粉 勺 辣椒粉 勺 鹽 克 味精 克 咖哩粉 減肥必備微波爐版牛肉干的做法 微波爐里的鍋，放入牛肉、料酒、糖拌勻 蓋好蓋子微波爐微3分鐘 用筷子攪拌后，開...

スイートポテト是日本國民性的家庭式甜點，是將蒸熟的紅薯搗成紅薯泥，加一些白糖、奶油、牛奶、黃油等調味料，做成自己喜歡的形狀，通過烤箱烤制出來的一種甜品。加進板栗的紅薯糕更加營養.甘甜.醇香.美味！做法非常簡單，沒有外加任何淀粉，低糖減脂。很...

搭配古斯古斯面和蔬菜 使用飛利浦空氣炸鍋 用料 古斯古斯面 150克 燈籠椒 4 圣女果 100克 蘑菇 150克 洋蔥 1 菲達乳酪 50克 鹽 1撮 胡椒粉 1撮 油 1湯匙 香草 1茶匙 空氣炸鍋燈籠椒釀的做法 烹制古斯古斯面時，將其...