哎呀美食館
亨飪美食譜專家

烹調方法 第18頁

全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂-哎呀美食館

全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂

用料 紅棗 180g 雞蛋 4個 代糖 3勺 泡打粉 4g 小蘇打 4g 橄欖油 50g 全麥粉 180g 全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂的做法 紅棗洗凈 去核 鍋中加水 燒開 碾碎 煮到變軟 煮到水干攪成棗泥 放入攪拌機 攪拌好的棗泥放涼...

臘腸臘肉煲仔飯-哎呀美食館

臘腸臘肉煲仔飯

懶人日常,把食物都扔進壓力鍋(電飯鍋)坐等開飯 這次做的是分量多的一人份,大口吃飯吃肉才滿足~ 用料 1用料 大米 100g 雞肉 250 臘腸(半肥瘦) 2根 臘肉 一塊 青菜 適量 2雞肉腌料 姜蒜 適量 鹽 1小勺 味淋(料酒) 2勺...

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桂花南瓜布丁蛋糕-哎呀美食館

桂花南瓜布丁蛋糕

用料 南瓜 250克 牛奶 200克 雞蛋 2個 白砂糖 20克 黃油 10克 低筋面粉 30克 桂花 3克 桂花南瓜布丁蛋糕的做法 南瓜切塊 加蓋入微波爐高火6分鐘叮熟 兩個雞蛋打散備用 熟南瓜去皮碾成泥 晾得稍涼之后 依次加入雞蛋液 白...

平底鍋做的原味舒芙蕾松餅-哎呀美食館

平底鍋做的原味舒芙蕾松餅

非常松軟可口,早餐或者下午茶都很棒! 用料 低筋面粉 35克 牛奶 30克 雞蛋 2個 糖 10克 平底鍋做的原味舒芙蕾松餅的做法 準備所有食材 蛋黃蛋清分離,放蛋清的容器一定要無水無油。(雞蛋最好冷藏拿出來好打發) 蛋黃打散,加入面粉和牛...

腰果酥-哎呀美食館

腰果酥

方子量是8~9克一個 …大概40幾顆! 烤箱中層175度..15分鐘 用料 黃油 100g 細砂糖 60g 雞蛋 30g(差不多是半顆蛋..剩下一半后面還要用吶!) 低粉 180g 泡打粉 ? tsp 鹽 一小撮 腰果 20幾顆咯 腰果酥的...

平底鍋蒜香雞翅-哎呀美食館

平底鍋蒜香雞翅

今天分享一道平底鍋美食。從平底鍋冒出來的“滋滋”聲,相對于傳統的炒,炸,多了一份鮮美,利用錫紙鋪滿鍋底制作,可以更好的鎖住雞翅的水份,不會因為長時間的煎制讓雞翅變干,口感更加滑嫩入味,一點也不油膩。 用料 雞中翅 12只 蒜頭 3顆 植物油...

低碳生酮芝士培根香蔥司康-哎呀美食館

低碳生酮芝士培根香蔥司康

除了丑沒毛病,甜咸口的,甜稍微大于咸,整體很香很好吃,放入白膘丁就跟豬肉蔥油餅的味道差不多 用料 所有需要的食材以及數量都在步驟圖里啦! 低碳生酮芝士培根香蔥司康的做法 椰子面粉的量是100g!!!圖上寫錯了!!! 雖然很丑但是味道真的很好...

蔓越莓瑪格麗特曲奇-哎呀美食館

蔓越莓瑪格麗特曲奇

關于這款瑪格麗特曲奇,加入樂蔓越莓的酸甜。一口下去絕對絕對酥化你的全世界,夾雜著蔓越莓的酸甜感。貌似回到了初戀的感覺。同時我又做了減糖,主要是低糖,寶寶吃的健康!畢竟吃起來剛剛好才是最幸福的嘛~ 用料 低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克...

無糖無油全麥面包-哎呀美食館

無糖無油全麥面包

水量我寫的是220-240克之間,也就是73%-80%的含水量,這個看你用的面粉的吸水性和個人對面團濕度的承受情況。反正面團濕度越高面包肯定相對就越柔軟好吃一些。 用料 全麥/黑麥面粉 150克 高筋面粉 150克 干酵母 3克 切碎的蔓越...

胖司康~簡單快手的下午茶點-哎呀美食館

胖司康~簡單快手的下午茶點

創意胖司康又來啦!簡單0失敗!美味與顏值并存!整理了四種口味給大家,快快get起來吧! 用料 可可棉花糖司康 中筋粉 100克 棉花糖 5顆 可可粉 5克 黃油 35克 全蛋液 20克 淡奶油 45克 糖 15克 泡打粉 2克 焦糖肉桂燕麥...