烹調方法 第26頁

用料 面粉 160克 水 90克 黃豆醬 2勺 甜辣醬 2勺 蒜蓉 1勺 洋蔥 半個 蠔油 半勺 香油 1勺 蔥 2根 白芝麻 適量 孜然粉 適量 平底鍋醬香餅的做法 準備面粉，和水 面粉和水混合均勻 攪拌 揉成面團蓋上保鮮膜醒半個小時 準...

口感沙沙的，入口即化 用料 熟蛋黃 2個 鹽 1克 食用油 90克 白糖 40克 普通面粉 100克 玉米淀粉 75克 平底鍋版瑪格麗特小餅干的做法 取兩個煮熟的雞蛋黃，用濾網過篩，或一會多抓一會 食用油90克，加白糖四十克，再加一克鹽，攪...

不加一滴水，不用一粒鹽，豪吉川式黃燜醬幫你做出一鍋米飯殺手菜～黃燜雞。 用料 豪吉川式黃燜醬 1包 雞腿 2個 土豆 1個 鮮香菇 6朵 青椒 1個 干辣椒 2-5個 姜蔥 適量 料酒 3勺 白糖 10克 豪吉松茸精 1茶匙 不加一滴水、不...

風靡一時的毛巾卷，好久以前我就長草了，就愛吃巧克力，所以毛巾卷也必須是這個口味，不止是巧克力的皮兒，還得有奧利奧的“餡”！毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕，餅皮的制作非常簡單。 用料 雞蛋 2個 牛奶 400克 低筋面粉 135克 糖 30克 黃...

用料 三黃雞 1只 姜 切絲 蔥 切段 料酒 1勺 糖 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 蠔油 1小勺 鮮香醬油 1勺 電飯煲三黃雞的做法 1、三黃雞洗凈，瀝干水分; 2、用一個小碗調汁：料酒（1勺）、蠔油（1小勺）、鮮香醬油（1-2勺）、鹽少許...

用料 雞蛋 3個 鴨蛋 1個 肉糜 100克 香菇 2朵 小蔥 2根 頭道鮮醬油 1勺 芝麻香油 半勺 蔬之鮮 少許 鮮雞汁 1勺 鹽 適量 料酒 1勺 娃娃菜 1顆 平底鍋版黃金蛋餃的做法 鮮準備做蛋餃的肉餡，準備肉糜、蔥花、香菇剁碎 加...

用料 牛腱 2000克 花椒 適量 香葉 2片 老抽 1勺 料酒 適量 鹽 1.5勺 生抽 2勺 大蔥 幾片 姜 幾片 簡單電飯鍋版醬牛肉的做法 1. 選取兩塊上好的生牛腱子肉，依個人愛好帶適量筋。 2. 將牛腱子洗干凈后，放入容器內，冷水...

用料 糯米粉 100克 熱水 適量 食用油 適量 紅糖 適量 糯嘰嘰紅糖糍粑的做法 少量多次倒入熱水 如圖 熱水少放點 如圖

用此菜譜，快速省時還美味，下飯神器 用料 五花肉 大概四斤吧 梅干菜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 八角 2顆 香葉 2片 桂皮 1段 番茄（用于提鮮） 幾個 大蒜 半個 梅干菜燒肉的做法 這些調味料準備好 梅干菜拿出來，用過濾...

用料 中筋面粉 260克 酵母 2.5克 白糖 10克 溫水 140克 食用油 10克 ??餡料部分 泡好的梅干菜 100克 五花肉 200克 鹽 適量 白胡椒粉 5克 蔥 適量 白糖 15克 姜 2片 料酒 5ml 蠔油 5ml 梅干菜肉...