烹調方法 第29頁

用料 高粉 200g 全麥粉 40g 牛奶 170g 糖 30g 鹽 3g 酵母 3g 黃油 25g 內餡兒 芋頭 去皮后250g 紅薯 100g 細砂糖 適量 煉乳 適量 椰漿 適量 椰香芋頭軟歐的做法 后油法把面團揉出膜  28度發酵兩...

沈陽烤雞架的小攤，多得能開滿一條街，家家有秘方，個個生意都火爆。 最主流的烤法，一個是生烤，另一樣是先腌再烤。 咱們自己在家搗鼓，還是先腌后烤更方便，快手還原，風味十足！ 用料 雞骨架 3個 海鮮醬油 50g 蠔油 30g 辣椒粉 30-5...

試試用家里塵封的炸鍋弄一下豆腐 醬汁簡直是絕絕子 用料 嫩豆腐 若干 辣椒粉蠔油等 若干勺 絕美宵夜-氣炸鍋版炸豆腐的做法 準備好以上材料 豆腐切塊 用老豆腐可能會很好 碼上油 放到空氣炸鍋 180度15分鐘 感覺溫度不夠高 最后調高了20...

用料 雞蛋 5個 玉米油 45克(約50ml) 牛奶 45克(約50ml) 白糖（加進蛋黃里） 25克(約29ml) 白糖（加進蛋清里） 50克(約58ml) 低筋面粉（實在沒有就將就用普通粉吧) 85克(130ml） 白醋（或者檸檬汁） ...

老人小孩都喜歡的紅糖發糕，用微波爐就能做， 蓬松美味，作為早餐，或者下午茶點心，都是不錯的選擇 用料 普通面粉 320g 熱水 230ml 酵母 4g 紅糖 120g 雞蛋 2個 紅棗 6顆 植物油 一勺 微波爐版「紅糖發糕」的做法 紅糖中...

用具:28×28烤盤，709ml盒子，成品3盒 好吃又好做，方便攜帶的蛋糕，快試試吧！ 用料 雞蛋3個 190g（連殼） 玉米油 48g 水或牛奶 48g 白砂糖 60g全加進蛋白 低粉(低筋粉/蛋糕粉) 60g 淡奶油 約500g 糖（加...

我嘗試了炒鍋、微波爐、烤箱不同的方法做爆米花，發現炒鍋效果最好，基本百分百出花，也不會有糊的，主要是因為方便顛鍋混勻，玉米粒受熱更均勻; 烤箱和微波爐效果差不多，但是烤箱耗時久一些，這兩種方法出花率太低，很多玉米粒沒有爆開，而且容易糊掉，操...

用料 雞蛋 3個 胡蘿卜 半根 面粉 50克 鹽 適量 大白菜 3片 蔥花 適量 雞粉 1茶匙 香油 2茶匙 大人小孩都愛吃，快手早餐，蔬菜雞蛋餅的做法 白菜切碎，鹽腌制脫水，把水擠干 擠過水的白菜，胡蘿卜切粒，蔥花都放一起 加入雞蛋，面粉...

這兩天老念叨著～想吃奧爾良烤翅～超市雞翅都賣光了～買點小雞腿烤起來～ 我家口味重～如果口不中的往調料里加水哈～（有朋友提出了一個建議～這樣會有一些湯汁～一點點不會影響的～實在不喜歡的～中途可以倒掉湯汁～我的是沒多少湯汁的～我覺得很好吃） 用...

烘烤：155度中下層15-18分鐘 溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同 配方可以做8個60克的冰淇淋面包 關于餡料，可以用濃稠酸奶代替，可以打點甜甜的芒果泥，減肥人士可以用無糖酸奶代替 用料 高筋面...