蘋果溶豆

蘋果是生活中常見的一種水果，在西方就有一句話叫做“一天一蘋果，醫生不找我”，蘋果對于人體健康有很好的保健作用。從營養來看，它確實有類似的好處。通常的好處是膳食纖維比較多，現代人的膳食纖維普遍的攝入比較少。因為現代人常見的情況是肉、油吃的多，而吃蔬菜、水果吃得少，蘋果可以做一個很好的補充，溶豆怎么可以少了這款呢

用料

蘋果溶豆的做法

準備好原材料，工具的話大家看我的前幾個溶豆方子都有配有的，

蘋果泥，奶粉，玉米淀粉一起拌勻

拌勻以后過篩，記住不能偷懶一定要過篩哦

檸檬汁放進蛋清中開始打發蛋白，砂糖分別分三次加入蛋白內，第一次起大泡時，第二次大泡消失成魚眼泡時，第三次魚眼泡消失時～

打發到蛋白霜能拉起尖尖并且蛋白細膩時即可

蘋果泥倒入蛋白霜中翻拌，如果不會翻拌的可以微信私聊我拿翻拌手法，翻拌手法不對也會引起消泡哦

翻拌完以后倒入準備好的裱花袋中就可以擠豆豆了。

溶豆我都是用烘干機做的，65度90分鐘就好了不用擔心受熱不均勻，也不要時時刻刻的盯著，保證出來以后不會有上色的問題！烤箱是80度60到70分鐘。

小貼士

先把裱花袋套好裱花嘴放在一個小桶桶里備好，以免手忙腳亂，注意烤箱的溫度僅供參考，每個烤箱溫度不一樣，一次糊了下次降低點溫度，要自己摸索到合適的溫度才行哦，好看的花紋一定要有好的裱花嘴，會不會消泡很多原材料會引起消泡，所以一定要選對。