用料
胡蘿卜 | 少許 |
九節蝦 | 6只 |
蔥花 | 少許克 |
低筋面粉 | 一湯勺 |
蝦滑面的做法
鮮活九節蝦,選了六只大的,其他都自己紅燒吃了
把殼剝了,挑了蝦線,用菜刀剁成泥,再加入蒸熟的胡蘿卜搗成的泥,再加點蔥花,加入低筋面粉,攪拌成粘稠狀的泥就可以了
把蝦滑裝進裱花袋,沒有的話用塑料袋也可以,只要能剪一點小口子擠出蝦滑就行了
擠到水開的鍋里煮熟
撈出煮熟的蝦滑面,你可以加入筒骨湯給寶寶吃就可以了,筒骨湯我是用豬筒骨不新增任何調料再電飯鍋里煮湯功能里煮了40分鐘熬出來的高湯,放到面里是超級香的!