Q彈蝦滑條

用料

Q彈蝦滑條的做法

鮮蝦600g去殼和腹、背蝦線

手動拉蒜器拉成泥

加入馬鈴薯淀粉30g及適量水繼續拉幾次混勻

已成均勻泥狀即可

裝進裱花袋中，根據自己想要的粗細剪孔大小

然后擠進翻滾的開水鍋里

煮10分鐘左右（蝦滑條熟透后都會浮起來）

撈進乘涼水的碗里冷卻

多換幾次水讓蝦滑條快速冷卻，這樣蝦滑條更Q彈哦

我們這次做香煎Q彈蝦滑條！平底鍋刷少許寶寶油

下鍋煎至香味溢位即可。
自己可以嘗一嘗，很香的哦

最后乘出準備上桌