醬汁三文魚

15個月以上
對了，學會這個做法，你還可以用家里刺少的鱈魚啊、鱸魚什么的做替換，無論哪一種食材，吃著都很下飯！

用料

醬汁三文魚【寶寶輔食】的做法

· 參考月齡 ·
15個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
三文魚200克
輔料：油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 醬油
醬汁：醬油1勺 / 素蠔油2勺
蜂蜜10克 / 清水 / 番茄醬2勺
（醬汁可減量）

將三文魚片成薄片。

*切片不要太厚了，片的時候也要盡量均勻，更好受熱。如果你家里沒有三文魚，就換成鱈魚、鱸魚這樣刺少的魚類。

在魚片當中擠入檸檬汁，腌制十五分鐘去腥。

在空碗當中加入1勺醬油、2勺番茄醬、10克蜂蜜、80克清水。

*家里沒有蜂蜜的姐妹，可以替換成5克糖。這個醬汁是我和孩子吃著，味道特別好的，如果你家寶寶的月齡還比較小，那調味料你要記得適當減量，做成適合的口味。

將醬汁攪拌均勻，先放好備用。

鍋中刷油，將腌制好的三文魚片放入不粘鍋內，開小火煎到底部微黃，然后翻個面。

煎到兩面微黃時，將調好的醬汁淋入鍋中，繼續煮到湯汁濃稠的狀態。

然后把三文魚取出來，我是直接平鋪在米飯上了，你們也可以裝盤里當做一道菜，全家人一起吃。

多余的芡汁也可以淋在魚片上面。

當濃稠的醬汁滲入米飯當中，再撒上一點白芝麻、蔥花和海苔碎點綴，太有食欲了！