奶香小饅頭

這個小饅頭超級暄軟，小盆友一吃一個準。很好吃，再也不去外面買了。你也可以把牛奶換成菠菜汁，胡蘿卜汁，紫薯泥，南瓜泥，紅薯泥等等，變成彩色的小饅頭，更討小朋友喜歡。

用料

奶香小饅頭的做法

把面粉，酵母，糖倒進大盆里。分次加入溫牛奶。

用筷子攪拌成棉絮狀，沒有干粉為止。

下手揉成光滑的面團，發酵至兩倍大。

發酵好的面團取出排氣，揉成長條，用小刀切成小饅頭的形狀。

擺入蒸鍋，二次發酵5分鐘。

冷水上鍋，大火蒸10~15分鐘，蒸好關火悶5分鐘。

悶好揭蓋，可以吃了。甜甜的，并且充滿奶香味。

小貼士

1.喜歡吃甜的就放50克糖。不喜歡吃甜的就放10克糖，如果減肥呢就不放糖。
2.這個可以作為輔食給孩子吃，如果不放糖，10個月就可以吃了。
3.發酵好了之后，一定要揉面排氣。最好多揉一揉，排干凈了，這樣吃起來就不會有坑坑洼洼的洞洞。