土豆蝦餅 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
土豆 披薩，娃最喜歡的兩種元素結合在了一起！可以當菜不說，當早餐也是杠杠的，分分鐘就能征服寶寶的胃！
再配上補鋅補鈣的鮮蝦，補充維生素的胡蘿卜和營養全面的雞蛋、一餐所需要的營養都能搞定呢！

用料

土豆蝦餅 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆140克、蝦仁30克、胡蘿卜15克、雞蛋2個 輔料：檸檬1片、蔥花
操作時間：25分鐘
難度分析：初級

土豆切稍大一點的丁。

土豆丁放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

*不要把土豆片蒸得太軟哦，這樣攤餅的時候就容易碎哦。

蝦仁取出背腹部的蝦線，切成小丁。

用準備好的檸檬片，腌制10分鐘去除腥味兒。

胡蘿卜切丁備用。

將雞蛋打入碗中，攪打均勻，周歲以上的寶寶可以在蛋液中加入適量的鹽。

將不粘鍋預熱刷油，放入胡蘿卜丁、土豆丁，煎至土豆表面微黃。

*煎的時候，用中小火慢慢煎，這樣才會使土豆金黃，顏色更均勻。

去掉檸檬片，蝦仁加入鍋中，翻炒均勻。

接著淋入準備好的蛋液，撒入蔥花。

蓋蓋，煎至蛋液凝固。

*再強調一遍一定要用小火哦，如果姐妹們用的話大火會容易糊鍋底，上面卻沒有熟哦，雞蛋液凝固后，關火再稍微燜5分鐘哦~

可以將煎好的土豆餅切開，澆上自制的番茄醬，就可以和寶寶開動了。