美容養顏小甜品，桂花紫薯山藥糕，軟糯香甜！

桂花的香氣充滿口腔，山藥的綿軟和紫薯的甘甜刺激著你的味蕾;
中式糕點真的要比西式糕點高階多了。
在一個陽光燦爛的下午，你坐在陽臺上，桌上有你親手做的養顏的桂花紫薯山藥糕，再配上一杯茶。享受著陽光帶來的溫暖，食物帶來的幸福，真的是好不愜意呢！

用料

桂花紫薯山藥糕的做法

干桂花用熱水浸泡30分鐘備用。山藥洗凈切段，紫薯去皮切塊，一起上鍋蒸，上汽20分鐘。

泡好的桂花瀝干水分，加蜂蜜拌勻成桂花蜜。

蒸好的山藥去皮和紫薯一起碾成泥拌勻，加入淡奶油、牛奶、桂花蜜拌勻。

拌好的山藥紫薯餡放入不粘鍋中加入無鹽黃油，中小火炒至水分蒸發，餡成坨不粘手即可，盛出放涼備用。

白色米糕：粘米粉、糯米粉、糖粉混合，一邊倒入水一邊攪拌，用手抓錯搓成顆粒狀，抓一把用手可以攥成塊即可。

紫色米糕：粘米粉、糯米粉、糖粉、紫薯粉混合，一邊倒入水一邊攪拌，用手抓錯搓成顆粒狀，抓一把用手可以攥成塊即可。

白色米糕粉和紫色米糕粉分別過篩一遍。

蒸籠里鋪上屜布，放入模具，我用的是5vm的慕斯圈，先放一層白色米糕粉，輕輕抹平。

桂花紫薯山藥餡取一塊揉圓按扁，略比模具小一些，放在填好的那層米糕粉的上面，再田一層白色米糕粉，輕輕抹平。

用一個小勺子，沿著填好的米糕外延挨著挖出一個半圓形像花瓣一樣的坑，然后填入紫色米糕粉，填滿抹平即可。

也可以做成4寸的，填一層白米糕粉，加一層餡，再填滿白色米糕粉，抹平即可。

填好的米糕上鍋蒸，上汽后蒸10～12分鐘，時間按模具大小增減。蒸好以后脫模即可。

表面淋上自制桂花蜜！

自己想做什么顏色，都可以隨意搭配！

美容又養顏的中式糕點！

中間的夾心餡料根據自己的喜好來替換！

小貼士

1.彩色米糕可以按自己喜歡的做，把紫薯粉替換成南瓜粉、抹茶粉、火龍果粉都可以。
2.剛蒸好的米糕最好吃～吃不完密封放冷凍儲存，吃的時候復蒸一下就可以。
3.中間的夾餡可以按自己喜好變化，比如桂花豆沙、紅薯、棗泥都不錯。