經期食譜~牛奶雞蛋醪糟

朋友請我在一家西北面館吃飯，給我點了一碗試試，一下子就愛上了，然后在家里復刻了一把。此款食譜有助消化及增進食欲的功能，促進血液迴圈、舒筋活絡、強壯體魄，也是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

用料

經期食譜牛奶雞蛋醪糟的做法

按照用料準備好食材

醪糟舀一勺備用

鮮牛奶倒入鍋中，中小火加熱至起泡泡。放入醪糟攪拌，以防糊鍋。

雞蛋液打圈淋入，并攪拌，5秒鐘后關火。

堅果/果干隨喜好自由搭配。

倒入碗中，撒上堅果和水果干。

開喝！

小貼士

牛奶遇到酒類的東西會產生化學反應，讓牛奶變成糊糊的口感，但是煮牛奶的時候加一點點，小蘇打，牛奶就不會煮開花了。我因為偷懶，沒有加，如果你追求口感的話，可以放一點點小蘇打。