丑耳蓮子紅棗美顏羹

丑耳哪里的好呢？當然是產地的最好，丑耳是福建古田縣的特產，這里是著名的中國食用菌之都、銀耳之鄉，“丑耳”，是古田銀耳家族中最優秀的品種。經過篩選的“丑耳”是直接經過天然日晒天然烘干。品質天然純正。以其朵形小巧，花朵密實，而區別于普通銀耳。
這次我給大家團購的就是古田優質丑耳。 不僅貌美如花，就是聞起來也是清香自然。
今天就來用丑耳來煲一鍋美容養顏甜品羹～

用料

丑耳蓮子紅棗美顏羹的做法

丑耳一朵清水泡一個小時左右。

把泡發好的丑耳挖去底部發硬的黃色部分！清洗干凈 然后撕成小朵，越小越容易出膠，如果喜歡吃脆的可以撕大朵點。

鍋中加入足量的冷水把撕碎的丑耳放入鍋中，大火燒開轉小火蓋上鍋蓋燉一個小時，要經常用勺子攪拌防止湯汁溢位。

一個小時后加入洗干凈的蓮子，紅棗，桂圓，冰糖再用小火燉一個小時左右軟糯香甜！

最后二十分時再加入枸杞。

滿滿的膠原蛋白啊??。女性朋友真的要多喝才會美膩。軟軟糯糯的，香香甜甜的很滿足。

天氣越來越冷了，經常煲個甜品讓自己補的美美噠！

小貼士

砂鍋煲至少一個半小時以上才會軟糯出膠。聯系不要縮短時間，完美估計近兩個小時！中途一定要攪動防止粘黏鍋底。
蓮子不需要泡直接煮更容易軟糯，這是我做過試驗的。蓮子芯有很多益處，但有的人不喜歡吃，也可以去掉的。
做好的丑耳蓮子羹要一天吃完，不要隔夜吃！！！！