黨參黃芪山藥排骨湯

一道適合秋天的，補氣血健脾胃的日常食療湯。

黃芪，性溫，味甘。歸肺、脾經。能補肺脾之氣，益氣固表的作用。

黨參，性溫，味甘。歸脾、肺經。有補中益氣，健脾益肺的作用。黨參補氣，能健脾補氣、脾肺之氣俱補，還能益氣生津，效果良好。

山藥，性甘、平，歸脾、肺、腎經。有健脾補肺，固腎益精的功效。山藥補脾益氣除熱，能補脾肺之陰，能滋陰又能利濕，能滑潤又收澀，是能補肺腎兼補脾胃，山藥是補脾陰的良藥。

胡蘿卜，性微涼，味甘。有健脾和中，滋肝明目的功效。

玉米性平、味甘。入肝、腎、膀胱經。有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益腎明心、清濕熱功效，立秋時令食用玉米不但能夠去秋燥，還有助于延緩衰老。

紅棗，性溫，味甘。歸脾、胃經。有補中益氣，養血安神的作用。

枸杞，性平，味甘。歸肝、腎經。有滋補肝腎，益精明目的功效。

這道湯主要的功效就是補氣養血，健脾益肺的作用，是比較適合立秋這個氣節的健脾潤肺湯。

用料

黨參黃芪山藥排骨湯的做法

準備主要材料。

山藥削皮切小段。

紅棗開邊，去核。

排骨用剛滾開的水燙15分鐘。

剛剛準備好的材料全部放鍋里，放1500毫升水，最后放2片生姜，開大火煮開。

排骨用開水燙15分鐘后血水出來一部分了

把血水倒掉，然后再用水龍頭自來水清洗干凈表面的血水和浮沫。

另外我媽給了我兩個鷓鴣腿，我一起丟進去煲湯了，煲湯的肉類，大家喜歡什么放什么就好了，雞肉，豬肉，豬骨頭，魚都可以的。

鍋里的湯大火煮開之后放肉類下去，放鷓鴣腿。

放排骨。

肉類剛放下去滾開之后還會有點浮沫，把這些浮沫撈起來就好了，等下煲湯就沒有了。

肉類放下去，湯煮開后就可以轉小火煮1小時，喜歡山藥軟糯點的煮1.5小時。

最后湯好了關火放枸杞，蓋蓋子燜15分鐘。

一碗補氣血健脾胃的山藥排骨湯就OK啦

小貼士

玉米可以最后5分鐘才放，太早放的話就不甜了，但是我這個玉米是放了好幾天的??很老了，都不想吃了，就全部放下去了，如果是比較新鮮的玉米，最后5分鐘再放吧，口感比較好點。