補氣養血菜譜~土豆燜雞

用料

土豆燜雞的做法

蔥姜雞土豆都準備好

鍋燒熱，加油

下蔥、姜，下瀝干的雞塊，煸炒至肉微微焦黃

下土豆，一起煸炒一會兒后，加老抽、料酒翻炒幾下后，聞到香味，往鍋里倒熱水，加八角

水漫過土豆和肌肉，開大火燒開

燒開后，轉中小火慢燜15分鐘

15分鐘到了，開大火收汁

盛起來之后撒上蔥花