花膠羊肚菌燉湯

泡發花膠:先干蒸5分鐘,再放進容器里，入涼開水泡發1~2小時,再入姜片料酒焯水5分鐘即可～羊肚菌本身就有非常高的營養價值，富含人體所需要的十八種氨基酸，既可以當做食材，又可以當做藥材來供人們食用。
羊肚菌的味道鮮美，不含任何一種激素，是最好的天然滋補品，可以增強人的抵抗力和免疫力。再搭配高階的食材魚膠，更可以滋補身體，補充膠原蛋白，是一道集美容與滋補的好湯品，適合一家大小食用

用料

花膠羊肚菌燉湯的做法

花膠,響螺片,花菇提前一晚泡發好。再將花膠,響螺片剪開,烏雞提前焯水備用，紅棗去核～蟲草花和羊肚菌洗一洗就可以了

分裝好

入涼開水/礦泉水!水質決定湯底的質量～

燉2小時

撒點鹽，出鍋。
當羊肚菌和魚膠食材本身都有一股特殊的氣味，尤其是羊肚菌。
吃慣海鮮的朋友和對海鮮特別中意的朋友，對這種氣味特別的情有獨鐘，那種發自食材本身的特殊味道特別令人迷戀

一口熱湯下去，有些粘嘴，像銀耳湯的厚重版。轉瞬，花膠、雞和羊肚菌的咸鮮和清香就爆開來，充斥了整個口腔。