用料
核桃500 | 克 |
阿膠 | 500克 |
冰糖 | 250克 |
黃酒 | 1000克 |
枸杞 | 250克 |
黑芝麻 | 500克 |
紅棗 | 500顆 |
美容養顏的阿膠糕的做法
準備了1斤東阿。家里沒有打粉機,只能用傳統的方法。
黃酒泡阿膠,泡軟就可以熬了,冬天比較冷,泡的時間比較長。
準備好自己喜歡的敷料。
阿膠小火不停的攪拌,防止粘底。直到出現掛旗,這種情況下就可以加各種敷料,攪拌下,讓阿膠均勻的與敷料融合在一起。
下次準備大一點的鍋,這個鍋有點小。
模具中墊一張油紙,倒入阿膠,鏟平壓壓緊,待冷卻。
卻成一塊塊。
一斤的成品是4斤多一點點,自己熬還是很劃算的。
棒棒的。