長輩料理

用料 香菇 8朵 雞胸肉 半塊 大米 1杯 料酒 1勺 雞蛋 1個 小蔥 2根 雞精 適量 鹽 適量 生抽 1勺 淀粉 適量 香菇雞肉滑蛋粥的做法 煮一鍋白粥，不要太濃稠，畢竟之后還要加料煮！(插一句電壓力鍋煮粥真的好方便，也不用擔心溢位)...

用料 配料 牛肋條肉 150g 胡蘿卜 100g 青蒜 2根（約30g） 蔥姜 30g 米飯 150g 調料 油 2g 耗油 5g 醬油 5g 老抽 3g 海鮮醬 3g 糖 5g 鹽 適量 香料包 1包 鹵汁牛肉燴飯的做法 準備材料 牛肉切...

一直以為蒸蛋需要加水，如水蒸蛋，數次肉蛋分離的慘痛教訓，改了一下配方，未曾想一舉成功，美味在于滴水不加，真所謂大美之簡。 用料 雞蛋 3個 新鮮豬瘦肉夾點肥 150克 醬油 1勺 鹽 20克 白糖 10克 老酒 1勺 蔥 1根 胡椒粉 2克...

用料 豬筒骨 一根 蓮藕 2節 黃芪 12片左右 枸杞 1小把 金蟲草 1小把 姜片 7薄片 蔥段 4小節 鹽 適量 蓮藕黃芪燉骨頭湯的做法 豬筒骨（脊骨、肋骨都可以）洗干凈，泡冷水; 泡過水的筒骨冷水下鍋，滾開以后撈出，洗干凈; 筒骨下鍋...

用料 絲瓜 3根 蝦仁 8個 小米辣 3個 小蔥 1根 蒜 3瓣 鹽 1小勺 雞粉 1小勺 生粉 3小勺 麻油或花椒油 1勺 營養美味的絲瓜炒蝦仁的做法 準備三個絲瓜。 用刮皮刀刮去外皮。 切成滾刀塊。 準備蔥花、蒜末、小米辣。 準備新鮮的...

超級松軟的海綿蛋糕，味道像極了老式雞蛋糕，好吃的不得了??！家里老人吃所以做了輕甜口味，喜歡的朋友可以再加點糖哦～ 用料 雞蛋 4個 綿白糖 35克 蜂蜜 1勺 低筋面粉 90克 玉米油 30克 檸檬汁 3滴 海綿輕甜雞蛋糕的做法 準備四個...

平常炒茄子都是很油膩的，夏日適合少油清爽口味，今天來做個蒸茄子。 用料 肉茄 半個 火腿薄片 1片片 香菜 1棵 蒜 2-3瓣 豆瓣醬 2勺 干辣椒 1-2個 夏日蒸茄子的做法 材料備好洗凈，我是兩個菜一起做，所以別的食材一起拍進去。 肉茄...

必須材料： 瘦牛肉、雞蛋清、香菜或芹菜、菌菇（新鮮香菇或金針菇等）、淀粉、白胡椒、鹽 可選： 莼菜可以增添滑滑的口感，大家可以tb上購買莼菜，值得一試，保質期也有一個月。 西湖牛肉羹的做法并不難，但卻蠻有特色，適合宴請朋友時做，給小朋友吃也...

說說新手在做饅頭之前應該知道的一些東西吧~ （1）關于發酵，其實做饅頭跟做面包很類似，如果你做過面包，那么恭喜你，做饅頭幾乎是跟面包是相同的，我做覺得面包就是西方的饅頭，呵呵~ 饅頭一般來說都是要經過一次發酵-整形-二次發酵，再上籠蒸的，但...

香干的大豆蛋白能降低膽固醇，防止血管硬化，有效預防心血管疾病下面就教大家榨菜青椒炒香干的做法，榨菜和香干就是天作之合。 用料 豆干 120克 青椒 2個 榨菜 40克 油 10克 蒜 2瓣 鹽 1克 醬油 1勺 榨菜青椒炒香干的做法 準備好...