長輩料理 第5頁

媽媽愛吃茄子，又怕吃太多油不好，這個菜譜美味營養豐富，老人吃很適合！ 用料 長茄子 2個 雞蛋 大的1個，小的2個 淀粉 適量 蒜末 姜末 紅椒 1個 肉末 隨意 生抽 2勺 豆瓣醬 2勺 料酒 2勺 北豆腐 1塊 清水 克 老抽 半勺 蠔...

用料 嫩豆腐 半塊 西紅柿 1個 大蔥 1/5根 鹽 少許 水 100毫升左右 海綿豆腐的做法 嫩豆腐一塊放入冰箱冷凍一晚上 找個吃時候取出，讓豆腐自然解凍（這樣紋理才好看） 西紅柿頭頂部底部十字劃刀，冷水下鍋煮，水開關火放入冷水脫皮，脫皮...

在燉的過程中加了很多墨魚，味道就特別濃特別香，而且菌菇類補氣養顏，溫和滋潤，而墨魚又有補脾益腎的功能，所以入秋的時候大家動起來燉上一大鍋，滋潤滋潤一下吧。 用料 竹絲雞 半只 竹蓀 適量 姬松茸 適量 花菇 適量 香菇 適量 墨魚 適量 姜...

黑芝麻里面不僅含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。長期食用不僅可以黑發養髪還有美容和抗氧化的功效。 用料 黑芝麻 50% 黑豆 50% 黑米 20%-30% 奇亞籽 10% 三黑粉~黑芝麻黑...

早上起來做個雞蛋餅吃，還拌有蔬菜營養又健康，軟和又美味。 用料 雞蛋 三個 菠菜 一小把 西紅柿 一個 小蔥 三根 火腿腸 一根 熟芝麻 少許 鹽，十三香，胡椒面 適量 植物油 適量 老人孩子都愛吃的早餐餅(菠菜雞蛋餅)的做法 所有料，小蔥...

老年人輔食 用料 西芹 70克 蝦仁 120克 大蒜，小蔥 各10g 油 2克 鹽巴 少許 淀粉 少許 老年人版西芹蝦仁的做法 西芹去皮，剔出西芹里面的經 切小塊，備用 蝦仁去蝦線，洗干凈蝦頭備用，蝦仁切兩段，備用 取小碗一個，加入蝦仁，在...

用料 砂糖 500克 鮮姜 900克 白醋 白醋蓋2瓶蓋 暖心暖胃暖身 姜糖片的做法 鮮姜洗凈切片 砂糖腌2個小時 (把鮮姜里的水分殺下來) 鍋中大火煮開，熬干水分。 轉小火繼續熬，熬到筷子蘸糖滴水里可以凝結就關火。 放白醋 不停地翻，降溫...

一直想做這個橙香蒸蛋，想想就好吃，這次嘗試之后真的超級好吃，橙香撲鼻，雞蛋嫩滑，一點蛋腥味都沒有。★非常推薦給老人或者小朋友吃★ 1.橙子3個，切型挖肉，橙子皮用開水煮一下，去苦澀，然后用冰水冰鎮定型，留用; 2.橙肉榨汁，承重; 3.橙汁...

三文魚頭用來香煎是最好的選擇，魚肉足，膠原豐富，至于營養價值更不用說啦！ 「三文魚頭的營養價值」 1、 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長髪育。 2、 富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養...

用料 魚肚 300克 紅棗 10顆 鹽 3克 雞蛋 2個 魚肚湯的做法 把干魚膠（長長的）剪短或者砍斷，砍成一碌碌 起鍋倒油，多倒油，油溫八成熱后加入魚膠，炸成這樣撈出。 加入事先準備好的清雞湯 加入紅棗，雞蛋。小火煮十分鐘 小貼士 老人和...