吃不胖的包菜抱蛋（日式家庭大阪燒抱蛋）

日式大阪燒，中間煎上一個雞蛋。
簡單快手、營養健康、降脂減肥。
讓蔬菜、肉和雞蛋集中于一體，
既可以把它當作主食,
又可以把它當作副食，
還可以把它當作孩子的零食。
料理時間只需15－20分鐘。
是我家餐桌上常見的健康美味佳肴。

用料

吃不胖的包菜抱蛋（日式家庭大阪燒抱蛋）的做法

將包菜洗凈、切成細絲。培根和胡蘿卜也都切成絲，大蔥切成蔥花備用。
將包菜絲、胡蘿卜絲、培根絲和蔥花放進一個容器里,打進一個雞蛋,放入低筋粉、胡椒粉和木魚精、涼水（20－30克）進行充分地攪拌。

將平鍋燒熱后放入少許植物油。油燒到八分熱后放入多半炒勺的面糊。

用湯匙等在面糊的中間戳個洞，小火煎至1－2分鐘。

煎至呈金黃色后，用一個比較大一些的鏟子將它翻面。

同樣，用湯匙在上面將中間戳個洞。（洞要戳得稍微大一些,這樣雞蛋在短時間內可以煎熟。）

打進一個雞蛋,蓋上鍋蓋,小火進行煎制。

煎至八分熟之后關火。

將它盛入盤子中、撒上黑胡椒粉就可以享用了。
在上面撒上青海苔、木魚花,淋上沙司醬,就成了地地道道的大阪燒了。

小貼士

1.戳的洞稍微大一些，雞蛋熟的會快一些。
2.在上面撒上一些青海苔或者木魚花，淋上沙司醬，就成了地地道道的大阪燒了。
3.不喜歡肉類的友友們可以不放。