哎呀美食館
這款不建議新手和不減肥的人做，中級以上想減肥的玩家隨便做
用料
| 全麥粉 | 40克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 安佳脫脂牛奶 | 85克 |
| 香草精 | 2滴（可不放） |
| 木糖醇或赤蘚糖醇（0卡糖） | 10克 |
無油無糖全麥戚風蛋糕的做法
準備材料
蛋黃蛋清分離，10克木糖醇全部加入蛋清中，加2滴香草精
蛋白打到干性發泡
牛奶和蛋黃混合
用打蛋器低速打到均勻，不能打發了
倒入全麥面粉
攪拌到無顆粒狀，同時預熱烤箱
分兩次加入蛋白霜，輕柔翻拌均勻，倒入6寸模具中，送入烤箱110℃70分鐘。我的烤箱是九陽30L的機械式烤箱。
烤好啦，全麥發的不高，但是成功了，我用的是帶麩皮的全黑麥面粉并且加了洋車前子殼粉，吃起來沒有罪惡感
很蓬松柔軟
后來又做了酸奶抹茶的，全麥粉30克，酸奶75克，2個中號雞蛋，抹茶粉加5克應該正好，我用了8克赤蘚糖醇沒有熱量，一樣也是成功的，熱量更低點
