酸酸甜甜茄汁龍利魚

龍利魚，嫩滑無刺，非常適合老人和孩子，且龍利魚的營養價值也很高，今天做的茄汁龍利魚，酸甜開胃，

用料

酸酸甜甜茄汁龍利魚的做法

龍利魚洗凈，擦干水分，切小塊。

放一點生姜粉去腥。

1小勺鹽調味。

1小勺料酒。

2勺蛋清。

1小勺玉米淀粉。

一起抓勻。

再放入1小勺食用油，拌勻腌制30分鐘。

起鍋燒油，放入切成丁的西紅柿。

翻炒一會兒。

放入2大勺慕意番茄醬。

倒入2杯開水。

放入1小勺糖提鮮。

放入金針菇。

燒煮一會兒，放入1小勺鹽。

1小勺生抽。

調好味道以后，逐個放入腌制好的龍利魚。

再煮2分鐘，放入少許白胡椒粉，就可以出鍋了。

倒入碗中，撒蔥花。上桌，吃吧！