日式香煎雞胸肉,低卡減脂,簡單快手。是減肥者的福音,又是便當的首選!
用料
雞胸肉 | 1塊(300克) |
醬油 | 1大匙 |
蛋黃醬 | 1大匙 |
雞精 | 1小匙 |
黑胡椒 | 適量 |
蒜泥 | 1/2-1大匙 |
鹽 | 1小捏 |
小蘇打 | 1/2小匙 |
日式快速香煎雞胸肉的做法
用刀將雞胸肉的兩側伸展開(使整塊雞胸肉薄厚均勻)。
用叉子在雞胸肉上扎一些小孔。
切成大小適當的小塊兒。
將肉塊兒裝入一個塑料袋里,放入所有的調味料,用手抓揉50次(有時間的話,放置15分鐘會更入味兒)
起火,將手伸到離鍋30厘米的高處。當不粘鍋燒熱后,將雞胸肉擺放到鍋里,中小火煎制。
一面上色后,翻面煎制另一面。反復翻面3-4回。
當兩面均呈現金黃色時關火,將雞胸肉盛入盤中。
鮮香美味!濃濃的蒜香會讓你的筷子停不下來
酒店前的紅櫻已經悄然開放了!
紅彤彤的,真的好漂亮??
小貼士
1.由于在煎制過程中沒有放油,最好使用不粘鍋。如果沒有不粘鍋的話,鍋里要先放油,待油燒到五分熱后再煎制雞胸肉!
2.小蘇打具有軟化肉類的作用。