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紅燒肉燉海帶結

紅燒肉燉海帶結的做法

用料

五花肉 400克
八角 1個
老抽 1勺
2片
生抽 2勺
香葉 1片
桂皮 1塊
兩勺
料酒 3勺
10
10
海帶結 100克
花椒 10粒

紅燒肉燉海帶結的做法

紅燒肉切塊,冷水下鍋焯水。

紅燒肉燉海帶結的做法 步驟1

準備蔥姜蒜,香葉八角桂皮花椒,不吃辣椒的可以不放。

紅燒肉燉海帶結的做法 步驟2

鍋里放油,下入五花肉煸炒至兩面焦黃,加入料酒,一勺老抽,兩勺生抽,接著幾下,加入上面的桂皮等再翻炒幾下。

紅燒肉燉海帶結的做法 步驟3

加水大火煮開轉小火燉40分鐘,加入鹽和糖再燉10多分鐘。

紅燒肉燉海帶結的做法 步驟4

加入海帶,燉至差不多水分快干了開大火收汁。裝盤開吃吧!!

紅燒肉燉海帶結的做法 步驟5

小貼士

1.加水的時候一定要加熱水。2.隨時看著鍋里的水量,大概做下來差不多一個小時20分鐘。

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