豆腐蔬菜湯

覺得減肥餐都不好吃的看過來，這個真的超好吃。好吃又簡單還營養！

用料

豆腐蔬菜湯的做法

菜洗凈，切好備用，蝦頭身分離，開蝦背去蝦線

下適量食用油，蝦頭用小火熬出蝦油，煎一下更香，蝦頭可扔可不扔（建議不扔，蝦油比較難瀝干）用蝦頭熬油湯很鮮很好喝

蝦、香菇、西紅柿、金針菇、花椰菜依次放入鍋中翻炒，過程中放入一勺生抽，加入開水，最后放入豆腐，大火燒開一到兩分鐘，放入適量食用鹽（鹽抓不準的少少放嘗嘗味道）

小貼士

沒有蝦的可以用牛肉粒和胡蘿卜粒炒然后其他菜（步驟都一樣）牛肉粒跟胡蘿卜一起炒，出來的湯也很好喝（把煮熟的雞蛋切進去，蛋黃融進湯里，超好喝！）