土茯苓薏米老鴨湯

炎熱天氣，時不時下一場雨。這種天氣暑熱和濕邪夾雜，如果再加上飲食不節制，進食過多的油膩、煎炸、辛辣或者甜膩食物的話，會導致濕熱內蘊，出現口干、口苦、口臭、大便粘滯、身體困重，甚至面板反復出現濕疹瘡毒等癥狀。

因此適合飲用此款湯水：

土茯苓：解毒散結、祛風通絡，特別適合因為濕熱內蘊，導致的面板濕疹瘡毒的人群。

薏米：健脾除濕、清熱排膿，富含豐富的膳食纖維，可以幫助腸道廢物的排洩。

老鴨：一款滋補食材，具有滋五臟之陽、清五臟虛熱的作用。

用料

土茯苓薏米老鴨湯的做法

老鴨洗凈后剁塊。

鮮土茯苓洗干凈切片，薏米清水浸泡30分鐘左右。

紅棗去核。

湯煲放適量純凈水，放入土茯苓、薏米、紅棗，開大火煲滾。

另一個鍋燒熱，放少許食用油和姜片。

放鴨塊爆炒一會，表面微微金黃即可。

炒好的老鴨連同所有材料放入鍋中，大火煲開，轉慢火煲2小時即可。

煲夠時間，加鹽調味。

即可飲用，湯水甘甜。